中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省蘇州市相城區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于通告不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的公告（2023年第10期），涉及相城區(qū)太平漁鄉(xiāng)閣酒家銷售的鳊魚。

（一）抽檢基本情況。相城區(qū)太平漁鄉(xiāng)閣酒家銷售的鳊魚，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。抽樣日期為2023年4月26日，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)江蘇有限公司。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人2023年4月26日所使用的鳊魚是2023年4月26日從蘇州市相城區(qū)太平周明華水產(chǎn)攤采購，共購進(jìn)2條，共3.65公斤，進(jìn)貨單價(jià)40元/公斤，當(dāng)事人使用鳊魚制作菜品“紅燒鳊魚”銷售，2023年4月26日譜尼測試集團(tuán)江蘇有限公司抽檢時(shí)將上述2條鳊魚都進(jìn)行了抽檢買樣，抽檢買樣時(shí)按照76元/公斤購買，因農(nóng)產(chǎn)品的日常損耗，抽檢買樣時(shí)該2條鳊魚稱重的抽樣基數(shù)為3.515公斤，共計(jì)貨值金額為267.14元，獲取違法所得267.14元。