中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年9月21日，湖南省株洲市淥口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公示2023年不合格食品核查處置情況（2023年17號(hào)），涉及株洲田園人家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售的茄子。

株洲市淥口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 2023年不合格食品核查處置情況公示 （2023年17號(hào)）

在2023年湖南株洲淥口區(qū)食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃中，2023年7月11日株洲市淥口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托湖南鼎譽(yù)檢驗(yàn)檢測(cè)股份有限公司對(duì)株洲田園人家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售的茄子進(jìn)行抽樣，經(jīng)檢驗(yàn)該批次茄子鎘(以Cd計(jì))項(xiàng)目不符合GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格?，F(xiàn)將不合格信息及核查處置情況公告如下：

一、不合格食品基本情況

抽樣單編號(hào)：XBJ23430212569336644ZX

產(chǎn)品名稱：茄子

當(dāng)事人名稱：株洲田園人家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

地址：株洲市淥口區(qū)南洲鎮(zhèn)田家灣村李家組

二、核查處置情況

（一）調(diào)查處理情況：2023年8月7日我局收到湖南鼎譽(yù)檢驗(yàn)檢測(cè)股份有限公司出具的關(guān)于株洲田園人家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司茄子不合格檢驗(yàn)報(bào)告，于8月11日送達(dá)，啟動(dòng)核查處置程序。經(jīng)查：當(dāng)事人于2023年7月11日從淥口區(qū)眼鏡鄉(xiāng)宴食材配送行購(gòu)入茄子4kg，進(jìn)價(jià)6元/kg，至案發(fā)之日，茄子銷售給抽檢公司2kg，售價(jià)6元/kg，剩余2kg加工成3份小炒茄子售出，售價(jià)28元/份，貨值金額共計(jì)96元。經(jīng)檢驗(yàn)，上述茄子不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)事人在采購(gòu)涉案茄子時(shí)查驗(yàn)并索取了供貨者的許可證、快速檢測(cè)報(bào)告，不知道所采購(gòu)的茄子不合格，沒有主觀過錯(cuò)。

（二）產(chǎn)品控制情況：經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，該批次茄子已全部售出無法召回。執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為；嚴(yán)格審查供貨商資質(zhì)，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。

（三）違法行為查處情況：我局于2023年7月11日對(duì)其立案處理。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄、詢問筆錄、食品檢驗(yàn)不合格報(bào)告等證據(jù)認(rèn)定，當(dāng)事人銷售不合格食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款　餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的規(guī)定;構(gòu)成了第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的行為；鑒于當(dāng)事人案發(fā)后能積極配合調(diào)查，系初次違法，銷售涉案產(chǎn)品數(shù)量少，貨值金額小，未造成食品安全事故，依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，能說明來源，有證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的茄子不合格，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十三條第二款以及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條，經(jīng)研究，決定不予當(dāng)事人行政處罰。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，對(duì)其進(jìn)行教育，具體內(nèi)容如下：吸取本次經(jīng)營(yíng)不合格食品的教訓(xùn)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真查驗(yàn)依照《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定的食品檢驗(yàn)合格證明文件，鑒于你公司屬于大型餐館，建議創(chuàng)造條件，建設(shè)能夠全面檢驗(yàn)食品質(zhì)量的實(shí)驗(yàn)室，確保供應(yīng)的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2023年9月6日下達(dá)了不予行政處罰決定書，編號(hào)：株淥市監(jiān)不罰【2023】第7號(hào)。

（四）原因排查及企業(yè)整改情況：當(dāng)事人在采購(gòu)涉案茄子時(shí)查驗(yàn)并索取了供貨者的許可證、快速檢測(cè)報(bào)告和進(jìn)貨單據(jù)，無主觀過錯(cuò)。當(dāng)事人提出如下整改措施：不再購(gòu)進(jìn)該產(chǎn)品；嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，保障食品原料安全。

株洲市淥口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年9月21日