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2023年9月21日，第六屆食品高質(zhì)量發(fā)展交流會在北京舉行。會議由中國質(zhì)量報刊社·中國質(zhì)量新聞網(wǎng)舉辦，主題為“高質(zhì)量 新生活”，旨在推動食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。安徽匯旺餐飲管理有限公司入選“2023年度質(zhì)量金盾案例”。

（交流會“圓桌論壇”環(huán)節(jié)）

在圓桌論壇環(huán)節(jié)，安徽匯旺餐飲管理有限公司副總經(jīng)理許周與新希望六和股份有限公司食品安全和質(zhì)量管理部總經(jīng)理王雅靖、九毛九集團副總裁趙媛媛、福建省華萊士食品股份有限公司副總裁單狄、廣電計量檢測集團食品與農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部總工程師曹小彥等嘉賓共同圍繞“高質(zhì)量發(fā)展背景下，食品企業(yè)如何實現(xiàn)質(zhì)量堅守與質(zhì)量創(chuàng)新”進行交流，嘉賓們分享了質(zhì)量體系建設的案例與經(jīng)驗，保障供應鏈品質(zhì)與安全的舉措與原則，質(zhì)量創(chuàng)新的心得與體會。

（安徽匯旺餐飲管理有限公司副總經(jīng)理許周）

許周表示，甜啦啦品牌在全國有6700家門店。今年是甜啦啦品牌發(fā)展的第9年，計劃明年店鋪破萬家。談到質(zhì)量堅守，許周稱：“甜啦啦品牌從2015年開始發(fā)展，基本上每年都在以翻倍的速度高速增長。究其原因，產(chǎn)品是第一位的，這一點我感觸很深。”

許周稱，2016年甜啦啦建立第一家生產(chǎn)工廠，現(xiàn)在為止公司旗下有四個茶飲品牌、四家生產(chǎn)型工廠。“回過來看，其實很多的成功是被逼出來的?！睘榱似放瓢l(fā)展，為了食品安全，為了產(chǎn)品質(zhì)量，不得已必須自己去做。甜啦啦現(xiàn)在很多核心關(guān)鍵原物料都是由總部生產(chǎn)。對于供應商的要求，從來貨的檢查、驗廠、到貨，都有嚴格的管理流程。

就供應鏈來講，許周表示，作為連鎖品牌，甜啦啦的管理有幾點，即人、財、物、銷。作為連鎖企業(yè)，供應鏈是重中之重。從品牌方來說有兩重角色，需要找供應商，同時也是加盟商的供應商。甜啦啦本身既是一家生產(chǎn)型企業(yè)，也是一家管理型企業(yè)，“所有的標準要拿到最高的”。

許周還稱，甜啦啦會在全球?qū)ふ夜?。公司會按照很高的標準進行篩查，包括去現(xiàn)場審核。

對于鮮果，甜啦啦長期在產(chǎn)地跟農(nóng)業(yè)合作社有合作。果園的種植、采摘、清洗、物流等環(huán)節(jié)都有公司人員駐場駐地檢查。對于加盟商，許周稱：“我們堅決不允許加盟商私采任何的產(chǎn)品?！笨偛吭谇岸藭言系某鎏?、食品安全把控到位。目前，甜啦啦在全國擁有12個分倉，可以保證貨物次日達。

（安徽匯旺餐飲管理有限公司入選“2023年度質(zhì)量金盾案例”）

會上，安徽匯旺餐飲管理有限公司入選“2023年度質(zhì)量金盾案例”。“質(zhì)量金盾案例”征集活動由中國質(zhì)量報刊社·中國質(zhì)量新聞網(wǎng)聯(lián)合國家級媒體重磅推出，旨在向全社會展示食品、餐飲、大健康、互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)代表在質(zhì)量安全方面的舉措以及對中國質(zhì)量發(fā)展的貢獻，從而樹立質(zhì)量典范形象，分享和傳播創(chuàng)優(yōu)經(jīng)驗、質(zhì)量知識、質(zhì)量文化，引導更多企業(yè)重視質(zhì)量發(fā)展，全面提升企業(yè)整體質(zhì)量水平，推動建設質(zhì)量強國。

（甜啦啦官網(wǎng)頁面）

據(jù)了解，安徽匯旺餐飲管理有限公司旗下?lián)碛兄r果茶品牌“甜啦啦”，2014年創(chuàng)立于安徽蚌埠，目前有6000多家門店（含簽約），主要布局在下沉市場。甜啦啦銷售額今年預計達到近26億元。公司相關(guān)負責人表示，今年甜啦啦將走向海外，11月進入東南亞市場，年末計劃在印尼開出60家門店，2025年進軍北美、歐洲、中東等地區(qū)。

(責任編輯:陸明)