中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年9月26日，天津市河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2023年第56號(hào)），涉及天津市河西區(qū)滿口鮮小吃店（吳曉鵬）銷售的蟄皮菜芯。

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

（2023年第56號(hào)）

天津市河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《食品安全抽樣結(jié)果通知書》（抽樣單編號(hào)：DBJ23120103110333040），涉及我區(qū)1家經(jīng)營(yíng)單位?，F(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

一、天津市河西區(qū)滿口鮮小吃店（吳曉鵬）銷售的蟄皮菜芯

（一）抽檢基本情況。產(chǎn)品名稱：蟄皮菜芯（抽樣單編號(hào)：DBJ23120103110333040，購(gòu)進(jìn)日期：2023-06-10），不合格項(xiàng)目：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，鋁的殘留量(以即食海蜇中AI計(jì))項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。天津市河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法開展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次蟄皮1件，共制作菜品蟄皮菜芯10份，銷售2份用于抽檢，8份銷售給其他消費(fèi)者。當(dāng)事人可以提供該批次蟄皮的進(jìn)貨票據(jù)和供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第二項(xiàng)和《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人給予行政處罰如下：1.沒收違法所得299元；2.罰款2000元并于2023年9月25日對(duì)當(dāng)事人送達(dá)了行政處罰決定書（津西市監(jiān)處罰〔2023〕751號(hào)）。

（三）原因排查及整改情況。對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行教育，切實(shí)履行食品安全責(zé)任，增加對(duì)購(gòu)進(jìn)蟄皮的浸泡時(shí)間。

2023年9月25日