中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，貴州省凱里市市場監(jiān)督管理局公示部分不合格食品風(fēng)險控制及核查處置情況，涉及凱里市民族體育場成丹妮土特產(chǎn)館經(jīng)營的雷山魚醬（酸），凱里市羅志懷包子店制售的紅糖饅頭、小饅頭。

2023年凱里市市場監(jiān)督管理局關(guān)于部分不合格食品風(fēng)險控制及核查處置情況的公示（第三期）

按照核查處置有關(guān)工作要求，現(xiàn)將2023年食品抽檢中凱里市民族體育場成丹妮土特產(chǎn)館、凱里市羅志懷包子店生產(chǎn)經(jīng)營的不合格食品風(fēng)險控制和核查處置情況公示如下：

一、抽檢基本情況

1.2023年5月27日，深圳市計量質(zhì)量檢測研究院受貴州省市場監(jiān)督管理局委托，對凱里市民族體育場成丹妮土特產(chǎn)館經(jīng)營的生產(chǎn)日期為2023年04月27日的雷山魚醬（酸）進行了抽樣檢測。經(jīng)檢測，該產(chǎn)品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計），與其在食品標(biāo)簽上標(biāo)注的“本品純生態(tài)釀制，無任何添加劑”不符，檢測結(jié)果為不合格。

2.2023年5月29日，深圳市計量質(zhì)量檢測研究院受貴州省市場監(jiān)督管理局委托，對凱里市羅志懷包子店當(dāng)天制售的紅糖饅頭、小饅頭進行了抽樣檢測。經(jīng)檢測，該產(chǎn)品檢出糖精鈉(以糖精計)，檢測結(jié)果為不合格。

二、風(fēng)險控制及核查處置情況

1.經(jīng)查明，凱里市民族體育場成丹妮土特產(chǎn)館于2023年4月30日購進50盒雷山魚醬（酸），規(guī)格型號：（200克*2袋）/盒，生產(chǎn)日期：2023年4月27日，制造商：貴州苗家食品有限責(zé)任公司，截止到檢查當(dāng)日，當(dāng)事人共銷售該食品18盒。在收到產(chǎn)品檢驗不合格通知書后，該土特產(chǎn)館進行了公告召回，因產(chǎn)品已售出，召回數(shù)量為零。當(dāng)事人銷售與其標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容不符的食品的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第三款之規(guī)定，鑒于當(dāng)事人如實說明進貨來源，進貨時查驗了供應(yīng)商的資質(zhì)材料和合格證明，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條和《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條的規(guī)定，給予沒收32盒雷山魚醬（酸）的行政處罰。

2.經(jīng)查明，2023年5月29日，凱里市羅志懷包子店在制作的饅頭過程中添加了食品添加劑糖精鈉。當(dāng)事人當(dāng)天制作了紅糖饅頭、小饅頭各1蒸屜，已全部銷售完畢。在收到產(chǎn)品檢驗不合格通知書后，當(dāng)事人立即對不合格食品進行召回，因已售出，召回數(shù)量為零。當(dāng)事人的行為違反《食品安全法》第三十四條第（四）項之規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一款第（一）項和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規(guī)定，給予罰款人民幣壹仟元整（￥1000.00元）的行政處罰。

凱里市市場監(jiān)督管理局

2023年10月10日