中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，浙江德清縣莫干山礦泉飲品有限公司因食品質(zhì)量不合格被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通報(bào)。

湖州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的2023年第13期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱浙江德清縣莫干山礦泉飲品有限公司生產(chǎn)銷售的竹浪飲用天然水（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023-07-10）（規(guī)格型號(hào)：10.8L/桶），溴酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為湖州市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

該款飲用天然水溴酸鹽檢測(cè)結(jié)果為0.015mg/L，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.01mg/L。

據(jù)悉，溴酸鹽一般在水中不存在，當(dāng)水源水含有溴化物，并經(jīng)臭氧消毒時(shí)，可產(chǎn)生無(wú)機(jī)消毒副產(chǎn)物溴酸鹽，它是礦泉水及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過(guò)臭氧消毒后所生產(chǎn)的副產(chǎn)物。溴酸鹽經(jīng)動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)有致癌性，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）將溴酸鹽列為對(duì)人類可能致癌物質(zhì)（2B類）。飲用天然礦泉水中溴酸鹽含量超標(biāo)的原因主要是臭氧消毒殺菌工藝原因?qū)е孪靖碑a(chǎn)物。

對(duì)于該款飲用天然水抽檢不合格的原因，浙江德清縣莫干山礦泉飲品有限公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量工作的何先生說(shuō)：“該款產(chǎn)品是天然水，用臭氧（技術(shù)）殺毒，能保持部分微量營(yíng)養(yǎng)元素的繼續(xù)存在，如果用純凈水過(guò)濾的話，把所有的營(yíng)養(yǎng)都過(guò)濾完了，我們?yōu)榱吮３秩梭w所需的營(yíng)養(yǎng)和微量元素，所以我們用臭氧殺毒。這是有別于市場(chǎng)上純凈水（消毒）的最重要的一種工藝，所以臭氧（使用）稍微有點(diǎn)過(guò)量就容易導(dǎo)致溴酸鹽超標(biāo)。”

目前，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖州市市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處；督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；督促食品生產(chǎn)有關(guān)單位查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改。

何先生告訴中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)，只有（該公司）指定客戶用的幾十桶產(chǎn)品不合格，不是所有的（產(chǎn)品），不合格產(chǎn)品已經(jīng)召回了。其他產(chǎn)品經(jīng)過(guò)復(fù)查、復(fù)檢都是合格的。該公司因此事被處罰，罰款5萬(wàn)元。

談及后續(xù)整改問(wèn)題，何先生說(shuō)：“臭氧殺菌流程方面會(huì)繼續(xù)精化、細(xì)化，讓它穩(wěn)定。我們自己也會(huì)自檢、復(fù)檢，讓產(chǎn)品合格后再出廠?！?/p>