中國質量新聞網訊（廣島） 近日，福州隆利信生物制品有限公司因食品質量不合格被市場監(jiān)管部門通報。

四川省市場監(jiān)督管理局公布的2023年第25號食品抽檢信息顯示，標識福州隆利信生物制品有限公司生產的“隆利信”食品添加劑紅曲紅（生產日期/批號：2023/1/31）（規(guī)格型號：200g/袋）被查出“色價”項目不合格。初檢機構：四川省化工質量安全檢測研究院；復檢機構：沈陽市食品藥品檢驗所。

該款紅曲紅色價檢測值為97，標準值為≥100。

據(jù)悉，紅曲色素是一種由紅曲霉屬的絲狀真菌經發(fā)酵而成的優(yōu)質的天然食用色素，是紅曲霉的次級代謝產物。紅曲色素，商品名叫紅曲紅，是以大米、大豆為主要原料，經紅曲霉菌液體發(fā)酵培養(yǎng)、提取、濃縮、精制而成及以紅曲米為原料，經萃取、濃縮、精制而成的天然紅色色素。

據(jù)了解，色價是天然色素的主要質量指標之一，能從一定程度上反映色素含量的高低和產品著色能力的強弱，對于單品色素，也是直接參與價格核算的重要依據(jù)之一。

福州隆利信生物制品有限公司官網信息顯示，該公司采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結合，專業(yè)生產高色價紅曲米，紅曲紅紅曲黃。年產天然紅曲產品千噸，產品行銷全國多個省、市、自治區(qū)。

就食品抽檢不合格一事，中國質量新聞網嘗試致電該公司，截至發(fā)稿時，對方電話未能接通。

中國質量新聞網從四川省市場監(jiān)督管理局了解到，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，該局已責成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促食品生產企業(yè)查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理。

對此，中國質量新聞網將持續(xù)關注。