中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年11月7日，沈陽市遼中區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告。

沈陽市遼中區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

根據(jù)市場監(jiān)管總局關(guān)于對抽檢不合格食品開展核查處置的通知要求，現(xiàn)將內(nèi)蒙古赤峰市松山區(qū)市場監(jiān)督管理局委托遼寧華一檢測認(rèn)證中心有限公司對本級食品安全抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，涉及我局的食品生產(chǎn)經(jīng)營者核查處置情況通告如下：

一、沈陽市天羽冷凍食品廠（紅蕾特制老酸奶味棒冰）。

（一）抽檢基本情況：產(chǎn)品名稱: 紅蕾特制老酸奶味棒冰，生產(chǎn)日期：2023-07-03，檢驗項目：經(jīng)抽樣檢驗，菌落總數(shù)項目不符合GB 2759-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 冷凍飲品和制作料》要求，檢驗結(jié)論為不合格。沈陽市遼中區(qū)市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員對沈陽市天羽冷凍食品廠實施現(xiàn)場檢查，送達(dá)了檢驗報告。經(jīng)查：該廠2023年07月03日生產(chǎn)的紅蕾特制老酸奶味棒冰共生產(chǎn)120件，每件40袋，共4800袋，規(guī)格75克/袋。

二、對企業(yè)違法違規(guī)行為查處情況

當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十三）其他不符合法律法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品?！钡囊?guī)定 ，已構(gòu)成生產(chǎn)銷售不合格紅蕾特制老酸奶味棒冰行為。

三、原因排查及企業(yè)整改

經(jīng)查沈陽市天羽冷凍食品廠員工在管道殺菌環(huán)節(jié)的疏忽，造成了被抽檢的紅蕾特制老酸奶味棒冰菌落總數(shù)項目不符合GB 2759-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 冷凍飲品和制作料》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

整改措施：1、嚴(yán)格管控生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制，嚴(yán)格按照法律、法規(guī)規(guī)定和相關(guān)操作流程生產(chǎn)加工。

2、對員工加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)培訓(xùn)，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，著重生產(chǎn)細(xì)節(jié)控制，生產(chǎn)過程管理，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，進(jìn)一步完善我廠的產(chǎn)品質(zhì)量，不再發(fā)生此類事件。

沈陽市遼中區(qū)市場監(jiān)督管理局

2023年11月7日