目前，全國(guó)每100個(gè)人里，就有7個(gè)人喝過(guò)海河花色牛奶。在尼爾森2022年全國(guó)花色奶銷(xiāo)售占比中，海河花色奶位列第八，躋身全國(guó)花色奶十強(qiáng)榜。誕生于“天子渡口”津城的海河奶，從無(wú)到有，從有到優(yōu)，從優(yōu)到強(qiáng)，踏踏實(shí)實(shí)，一步一腳印，從天津到全國(guó)，始終以匠心打造守護(hù)百姓健康生活。面對(duì)乳制品行業(yè)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，海河奶既遭遇過(guò)發(fā)展困境，也在不斷探索創(chuàng)新之路。這杯陪伴了四代天津人成長(zhǎng)的好牛奶，如何煥發(fā)新的生機(jī)？

雙輪驅(qū)動(dòng)深化產(chǎn)品定位

近年來(lái)，隨著健康中國(guó)建設(shè)的全面推進(jìn)，消費(fèi)升級(jí)日趨顯著，消費(fèi)者對(duì)于食品營(yíng)養(yǎng)化、健康化的需求日益增加。在這一背景下，海河乳品公司以“人民美好生活的助力者”為使命，把“消費(fèi)者為先”定為公司經(jīng)營(yíng)理念，傾聽(tīng)消費(fèi)者需求，全面提升產(chǎn)品觸達(dá)率?！跋M(fèi)者+差異化”的雙輪驅(qū)動(dòng)模式，相互賦能、相互促進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了海河產(chǎn)品、渠道、營(yíng)銷(xiāo)、品牌等多方面的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同驅(qū)動(dòng)海河奶邁穩(wěn)步子，走實(shí)路子。

海河文創(chuàng)產(chǎn)品

一“少”，即減配料、清潔標(biāo)簽、天然配料；一“加”，即高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、豐富菌種，已然成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)乳制品的關(guān)注焦點(diǎn)，也愈發(fā)促成購(gòu)買(mǎi)行為。海河乳品公司應(yīng)時(shí)而動(dòng)，構(gòu)筑數(shù)字化轉(zhuǎn)型，在前端精準(zhǔn)地抓住消費(fèi)者需求，在中端進(jìn)行精準(zhǔn)化營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)，最后通過(guò)精準(zhǔn)的渠道觸達(dá)消費(fèi)者，使產(chǎn)品更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。2023年9月，海河乳品煥新上市“0明膠”“0香精”“0色素”天津衛(wèi)老酸奶，清潔產(chǎn)品配料，為消費(fèi)者奉上食材原本味道；同月，全面提升海河枕類(lèi)產(chǎn)品蛋白含量，目前枕類(lèi)產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量最低為3.0/100ml；此外，甄選含7種益生菌的開(kāi)菲爾菌種，聯(lián)合祥禾餑餑鋪推出每杯益生菌含量高于135億CFU的爆款新品“桂花酒釀酪乳”。除了滿(mǎn)足消費(fèi)者口感豐富、營(yíng)養(yǎng)健康的需求，還創(chuàng)新開(kāi)拓巴氏鮮奶“周期購(gòu)”模式，活化渠道經(jīng)營(yíng)模式，適應(yīng)消費(fèi)者多元化取奶需求。

伴隨消費(fèi)者畫(huà)像流變，海河乳品公司謀求品牌年輕化轉(zhuǎn)型，明晰細(xì)分賽道，蓄力差異化競(jìng)爭(zhēng)。一方面，深入開(kāi)展“鮮奶十張牌”行動(dòng)，科學(xué)瞄準(zhǔn)鮮奶領(lǐng)域，多渠道多模式相融合，推動(dòng)巴氏鮮奶在天津市場(chǎng)占有率有效提高，真正讓“海河鮮奶觸手可及”。另一方面，在花色奶銷(xiāo)量持續(xù)增長(zhǎng)的良好態(tài)勢(shì)下，發(fā)力調(diào)制乳細(xì)分領(lǐng)域，打造“海河花色奶”大單品，截至目前共上市櫻花白桃、玫瑰荔枝牛奶等10種口味。基于此，研發(fā)推出“鳳梨酥酥”“生椰拿鐵”“楊枝甘露”口味愛(ài)克林包裝花色奶，積極布局全國(guó)花色奶賽道。通過(guò)抖音平臺(tái)發(fā)布“海河牛奶味蕾大師”“海河牛奶讓生活多姿多彩”話題，以互動(dòng)參與的方式營(yíng)造了一個(gè)消費(fèi)者和海河奶的賽博交互空間，為海河品牌營(yíng)銷(xiāo)注入鮮活動(dòng)力，助力海河品牌實(shí)現(xiàn)破圈傳播。截至10月底，標(biāo)簽話題閱讀量均突破千萬(wàn)。同時(shí)，海河乳品不斷延伸產(chǎn)品線，創(chuàng)新鮮奶冰品，推出“不添加一滴水”的厚牛乳冰激淋、厚可可冰淇淋，上市安紐希全衡高鈣益生菌奶粉，尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)、潛力點(diǎn)，以關(guān)注消費(fèi)者需求和布局差異化賽道為動(dòng)能，驅(qū)力鎖住新生代的味蕾。

雙向循環(huán)鼎新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)體系

數(shù)字化與實(shí)體化作為營(yíng)銷(xiāo)體系的“雙引擎”，既是貼近瞬息萬(wàn)變市場(chǎng)的關(guān)鍵路徑，也是企業(yè)保持可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力的必然選擇。在新消費(fèi)需求驅(qū)動(dòng)下，海河乳品公司積極謀劃新型消費(fèi)場(chǎng)景與新型營(yíng)銷(xiāo)模式，打通線上線下雙渠道循環(huán)機(jī)制，有機(jī)實(shí)現(xiàn)線上線下渠道雙向循環(huán)，構(gòu)建全渠道營(yíng)銷(xiāo)新體驗(yàn)。

圍繞線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)渠道，海河乳品公司通過(guò)創(chuàng)新零售模式，攜手津樂(lè)園、莎莎鋪?zhàn)右浴暗曛械辍蹦Ｊ骄珳?zhǔn)入局，有效增強(qiáng)海河品牌消費(fèi)端認(rèn)知度及影響力；聯(lián)袂昔日宮廷隨膳面點(diǎn)“祥禾餑餑鋪”，傾力打造“天津人自己的面包牛奶店”，為消費(fèi)者提供多元選擇；通過(guò)綁定“乳品+烘焙”消費(fèi)場(chǎng)景，打通渠道次元壁，構(gòu)建適合乳品消費(fèi)的多元渠道，實(shí)現(xiàn)跨渠道、疊流量的聚能效應(yīng)，推動(dòng)海河乳品升級(jí)轉(zhuǎn)型，主動(dòng)融入并引領(lǐng)人民健康生活。截至目前，“小河小海的牛奶店”已入駐50多家津樂(lè)園門(mén)店。海河乳品公司攜手祥禾餑餑鋪，深度挖掘老字號(hào)品牌資源和價(jià)值，探索適應(yīng)z世代消費(fèi)需求和消費(fèi)習(xí)慣的新產(chǎn)品，滲透新生代生活方式。“祥禾&海河旗艦店”在天津市和平大悅城盛大開(kāi)業(yè)，開(kāi)營(yíng)首日現(xiàn)場(chǎng)人氣火爆、熱度飆升，達(dá)成現(xiàn)象級(jí)網(wǎng)紅門(mén)店，努力向消費(fèi)者傳遞健康生活理念的同時(shí)，也滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)新鮮、健康、營(yíng)養(yǎng)乳品的一站式選購(gòu)需求與消費(fèi)升級(jí)。同時(shí)，聯(lián)名新品發(fā)布會(huì)同步開(kāi)啟現(xiàn)場(chǎng)直播，當(dāng)天直播觀看人數(shù)破10萬(wàn)。在2023屆天津馬拉松中，海河乳品作為獨(dú)家冠名乳品支持商，精心為參賽者、志愿者供給了31000份鳳梨酥酥和31420份天馬定制純牛奶，為天馬跑友們留下舌尖上的美好記憶。此外，海河乳品公司亮相第13屆博覽會(huì)、第25屆中國(guó)冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、那山市集、魯能城市集、津?yàn)硰V場(chǎng)市集等，將“小河小海的牛奶店”推向市場(chǎng)，讓海河奶走進(jìn)消費(fèi)者視野，進(jìn)一步擴(kuò)大海河品牌知名度和影響力，打造區(qū)域性知名乳品品牌，助推海河走出去，和大品牌一決高下。

海河智慧工廠工業(yè)游

與此同時(shí)，海河乳品公司順應(yīng)數(shù)字時(shí)代特征與發(fā)展需求，擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”機(jī)遇，主動(dòng)部署電商渠道，發(fā)展新業(yè)態(tài)，打造經(jīng)濟(jì)新引擎。2022年，海河乳品搭建抖音、叮咚買(mǎi)菜、京東、天貓等線上平臺(tái)，打通互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售渠道，初步形成線上線下聯(lián)動(dòng)閉環(huán)。通過(guò)前期對(duì)電商平臺(tái)的初步嘗試，積極融入新型消費(fèi)方式，加快培育符合海河市場(chǎng)定位的直播模式和銷(xiāo)售方式等。2023年，海河乳品發(fā)力擘畫(huà)全國(guó)電商渠道，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，提升戰(zhàn)略謀劃，助推品牌建設(shè)，探索“出圈”實(shí)踐，全新搭建老奶站背景，開(kāi)播上線“海河新鮮訂”直播平臺(tái)，蓄力開(kāi)拓本土新客戶(hù)群體，釋放海河品牌價(jià)值。截至目前，海河抖音直播間、海河新鮮訂等電商渠道銷(xiāo)售額逐月攀升，再登新高，為海河加快觸達(dá)消費(fèi)者，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)客戶(hù)有機(jī)轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)品牌突圍提供強(qiáng)勁支撐。

五大賦能提升品牌價(jià)值

海河乳品公司從戰(zhàn)略高度上重視品牌建設(shè)，以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)乳品品質(zhì)日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求出發(fā)，立足科技創(chuàng)新、IP形象、聯(lián)名合作、文化積淀、引領(lǐng)生活方式五個(gè)賽道賦能品牌價(jià)值，榮獲“2023中國(guó)創(chuàng)新品牌500強(qiáng)”，擦亮海河品牌“金色名片”，打造傳統(tǒng)品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

2022年，集自動(dòng)化、柔性化、數(shù)智化、綠色環(huán)保于一體的現(xiàn)代化乳品工廠建成。由此，海河乳品公司將科技創(chuàng)新、數(shù)字智能嵌入到生產(chǎn)、物流以及營(yíng)銷(xiāo)渠道等各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)規(guī)范性可持續(xù)發(fā)展。一方面，與科技院校、國(guó)際公司共建聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、教授工作站，簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，全力推動(dòng)產(chǎn)品研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、品質(zhì)提升等取得新突破。上半年，海河乳品公司順利通過(guò)“中優(yōu)乳”認(rèn)證、歐盟IFS FOOD液態(tài)奶認(rèn)證、“中國(guó)學(xué)生飲用奶”標(biāo)志許可使用證書(shū)、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證等高水平認(rèn)證，做到原奶質(zhì)量合格率100%，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，從源頭上保障了產(chǎn)品品質(zhì)；另一方面，海河乳品公司榮獲首批中奶協(xié)會(huì)認(rèn)定的乳制品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)代化5A等級(jí)評(píng)價(jià)，標(biāo)志著公司達(dá)到現(xiàn)代化企業(yè)管理水平和創(chuàng)新能力。同時(shí)，圍繞產(chǎn)品溯源、渠道管控、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)等方面，上線實(shí)施CRM客戶(hù)管理系統(tǒng)和一物一碼追溯系統(tǒng)，進(jìn)一步規(guī)范業(yè)務(wù)流程環(huán)節(jié)，提升公司內(nèi)部和上下游業(yè)務(wù)間的協(xié)作流通，為企業(yè)產(chǎn)品溯源、渠道管控、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)等功能提供支撐，保障企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

全新設(shè)計(jì)企業(yè)IP形象，以身披花色奶牛服，頭戴奶牛帽的“小河”“小海”作為海河品牌載體，在地鐵站、燈箱、朋友圈及多家媒體進(jìn)行廣告投放，有效拉近與消費(fèi)者的距離，融入百姓生活，具象寄托彼此間情感能量的同時(shí)，為海河品牌聚集流量。同時(shí)，開(kāi)創(chuàng)“小河”“小?！毕盗形膭?chuàng)周邊，椰子牛奶抱枕、四海為家帆布袋、可可奶鑰匙扣、集郵印章等，增強(qiáng)海河品牌印記，煥發(fā)海河品牌活力，有效實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)化。此外，與津云聯(lián)手打造“你好天津”海河故事主題視頻大賽，也讓“海河”品牌輸出“哏兒都”名片，匯集了海河奶與天津地域文化的故事鏈接。

搶抓聯(lián)名熱潮，海河乳品公司主動(dòng)搭上跨界聯(lián)名快車(chē)，助推海河品牌快速破圈，拓展新客群，開(kāi)拓新渠道，實(shí)現(xiàn)1+1>2的雙贏局面。截至目前海河乳品公司依托巴氏奶產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，積極拓展鮮奶銷(xiāo)售模式，與莎莎鋪?zhàn)?、津?lè)園、祥禾餑餑鋪聯(lián)名推出海河可可奶吐司、草莓乳酪布丁、不加一滴水的小面包、桂花酒釀酪乳、可可奶酥等產(chǎn)品，綁定“乳品+烘焙”消費(fèi)場(chǎng)景，開(kāi)啟跨界營(yíng)銷(xiāo)的新賽道。

升級(jí)上市愛(ài)克林包裝海河花色奶

誕生于國(guó)家歷史文化名城天津的“海河奶”融匯津城文化，與天津博物館攜手，詮釋“歷史文化與天津文明凝聚”理念，將代表漕運(yùn)文化、老城中心、商業(yè)文明、工業(yè)文明的三岔河口、鼓樓、大龍郵票、大沽船廠刊登上天津衛(wèi)老酸奶產(chǎn)品界面；將天津博物館鎮(zhèn)館之寶登上悠冠純牛奶產(chǎn)品界面，寓意連年有余、和氣生財(cái)、平平安安、福壽綿長(zhǎng)，以文化賦能品牌，提升城市自信，傳承中華傳統(tǒng)文化，提升中國(guó)品牌力量。

以文創(chuàng)參觀走廊為載體，深入開(kāi)展“新鮮教育”。通過(guò)社企共建、工業(yè)科普、公益幫扶、研學(xué)交流等多種途徑組織智慧工廠參觀活動(dòng)，引領(lǐng)消費(fèi)者健康生活方式。深耕產(chǎn)業(yè)鏈聚焦，全面優(yōu)化工業(yè)旅游資源、基礎(chǔ)設(shè)施和生態(tài)環(huán)境建設(shè)，將工業(yè)旅游、鄉(xiāng)村休閑、娛樂(lè)互動(dòng)提檔升級(jí)，打造海河觀光牧場(chǎng)，將智慧工廠工業(yè)旅游和觀光牧場(chǎng)鄉(xiāng)村體驗(yàn)有效銜接，形成以工業(yè)旅游為亮點(diǎn)的“工業(yè)旅游+”格局，打造出工業(yè)旅游的核心競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步放大海河聲量，傳遞海河聲音。

歷經(jīng)60余年發(fā)展革新的海河奶，從最初的第一乳品廠到如今的天津海河乳品有限公司，從單一奶粉、奶票到如今品類(lèi)繁多的乳產(chǎn)品，這期間鐫刻了每一代海河人的赤誠(chéng)奉獻(xiàn)與精益求精?！暗雷枨议L(zhǎng)，行則將至；行而不輟，未來(lái)可期?！蔽磥?lái)，海河乳品公司將繼續(xù)肩負(fù)“人民美好生活助力者”的企業(yè)使命，堅(jiān)守“成為一家引領(lǐng)健康、追求品質(zhì)、用心服務(wù)的中國(guó)優(yōu)秀乳品企業(yè)”的初心，篤行不怠，創(chuàng)新突破，為推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)海河的力量！

（廣告）

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》