中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 11月24日，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)從山東省市場監(jiān)督管理局公布的2023年第40期食品抽檢通告中獲悉，山東三齋醬菜食品有限公司生產(chǎn)的一款海帶絲被查出質(zhì)量不合格。

通告顯示，廣饒縣花官鎮(zhèn)優(yōu)鮮超市銷售的標(biāo)稱為山東三齋醬菜食品有限公司生產(chǎn)的“三齋食品”海帶絲（生產(chǎn)日期/批號：2023/8/6，規(guī)格型號：60克/袋），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）和防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)悉，山梨酸及其鉀鹽抗菌性強(qiáng)，防腐效果好，是目前應(yīng)用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）在加工食用菌和藻類中的最大使用量為0.5g/kg。該款海帶絲山梨酸及其鉀鹽檢測結(jié)果為0.555g/kg。

據(jù)了解，防腐劑是常見的食品添加劑，指天然或合成的化學(xué)成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。長期食用防腐劑超標(biāo)的食品，對人體健康可能產(chǎn)生一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，防腐劑在混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。該款海帶絲防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢測結(jié)果為1.74。

公開信息顯示，該款海帶絲的生產(chǎn)廠家山東三齋醬菜食品有限公司（曾用名：鄒平縣三齋食品有限公司）成立于2006年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)。對此，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電該公司了解產(chǎn)品抽檢不合格的相關(guān)情況，對方接電話的人聽聞與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的問題后稱沒時(shí)間，隨后便掛斷電話。

目前，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)對此事的后續(xù)相關(guān)信息將持續(xù)關(guān)注。