8月24日—25日，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)主辦，江南大學(xué)、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究所、益海嘉里金龍魚(yú)等協(xié)辦的愛(ài)糧節(jié)糧·科技新生活——“谷物與健康+”研討會(huì)在秦皇島召開(kāi)。

會(huì)議以“谷物、健康、未來(lái)”為主題，多位來(lái)自業(yè)界的學(xué)者與企業(yè)家圍繞普及健康知識(shí)、推動(dòng)谷物產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)、滿(mǎn)足公眾對(duì)谷物消費(fèi)的多樣化需求等內(nèi)容分享研究成果，交流學(xué)術(shù)見(jiàn)解。中國(guó)糧油學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)盧景波、益海嘉里金龍魚(yú)總裁穆彥魁等出席并致辭。

愛(ài)糧節(jié)糧?科技新生活——“谷物與健康+”研討會(huì)在秦皇島召開(kāi)

作為會(huì)議支持單位之一，益海嘉里金龍魚(yú)積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，布局大健康食品原輔料的研發(fā)與生產(chǎn)，依托自身的全產(chǎn)業(yè)鏈布局大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，截至目前已經(jīng)開(kāi)發(fā)出多款健康功能食品，為國(guó)民健康水平作出卓越貢獻(xiàn)。本次會(huì)議圓桌論壇環(huán)節(jié)，益海嘉里金龍魚(yú)品管總監(jiān)潘坤、益海嘉里金龍魚(yú)包裝油事業(yè)部精品項(xiàng)目部總監(jiān)王磊與多位專(zhuān)家就“大健康食品發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”展開(kāi)觀點(diǎn)碰撞，開(kāi)拓創(chuàng)新思路。

以食養(yǎng)提升營(yíng)養(yǎng)健康水平 分類(lèi)監(jiān)管體系或?qū)⒅π袠I(yè)發(fā)展

穆彥魁在致辭中表示：“‘食養(yǎng)是良醫(yī)’這個(gè)傳統(tǒng)的中醫(yī)理念在新技術(shù)的澆灌下不斷萌發(fā)出新芽，逐漸形成燎原之勢(shì)，大健康產(chǎn)業(yè)迎來(lái)全民需求時(shí)代。”在政策的積極引導(dǎo)之下，大健康產(chǎn)業(yè)的需求側(cè)不斷升級(jí)優(yōu)化，另一方面，供給側(cè)也在自身優(yōu)勢(shì)之上快速布局，積極尋求技術(shù)創(chuàng)新，具體到糧油行業(yè)，正如中國(guó)糧油學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)盧景波所指出的：“糧食行業(yè)在創(chuàng)新發(fā)展之路中不斷研究和開(kāi)發(fā)更多安全產(chǎn)品、營(yíng)養(yǎng)、健康的功能性糧油食品，滿(mǎn)足人民群眾多元化、個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)健康需求。”

益海嘉里金龍魚(yú)總裁穆彥魁致辭

深耕糧油行業(yè)30余年，益海嘉里金龍魚(yú)依托集團(tuán)先進(jìn)的生產(chǎn)線(xiàn)與強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，努力順應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，不斷尋求技術(shù)創(chuàng)新，在為國(guó)民提供更多的健康食品的同時(shí)，在大健康領(lǐng)域也打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。通過(guò)綠色精準(zhǔn)適度加工技術(shù)，益海嘉里金龍魚(yú)推出零反式脂肪高營(yíng)養(yǎng)保留的單品油及調(diào)和油系列產(chǎn)品，還做到有效節(jié)能減排；在“水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈”體系建設(shè)基礎(chǔ)上，集團(tuán)秉持讓國(guó)人吃到新鮮大米以及節(jié)糧節(jié)損的初心探索出“6步鮮米精控技術(shù)體系”；在傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的指導(dǎo)之下，益海嘉里金龍魚(yú)的大健康品牌更專(zhuān)注于從天然食物中提取食藥同源營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)重組調(diào)配，最終得到諸如低GI米、低GI面等創(chuàng)新型功能性食品，進(jìn)一步地提升了集團(tuán)在健康食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

益海嘉里金龍魚(yú)健康功能性油脂及零反式脂肪高營(yíng)養(yǎng)食用油系列產(chǎn)品

全谷物食品市場(chǎng)快速發(fā)展 全產(chǎn)業(yè)鏈控制嚴(yán)把食品安全關(guān)口

在谷物生長(zhǎng)與產(chǎn)品儲(chǔ)備過(guò)程中，全谷物品質(zhì)及質(zhì)量安全值得引起關(guān)注。對(duì)此，益海（石家莊）糧油工業(yè)有限公司汪孟江認(rèn)為，不僅要發(fā)現(xiàn)并重視谷物加工及儲(chǔ)存過(guò)程的各種安全隱患，及時(shí)解決并保證質(zhì)量；還要迎合消費(fèi)者健康及喜好需求，樹(shù)立大食物觀，開(kāi)發(fā)出更多高品質(zhì)的谷物產(chǎn)品。

益海（石家莊）糧油工業(yè)有限公司汪孟江作分享

針對(duì)上述挑戰(zhàn)，益海嘉里金龍魚(yú)提出從農(nóng)作物品種、農(nóng)作物產(chǎn)地、種植方式、烹飪過(guò)程、干燥與貯藏、工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程六個(gè)方面進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)娇刂疲_保谷物產(chǎn)品的安全有效供給。加之集團(tuán)在智能裝備上的優(yōu)勢(shì)，這與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所研究員劉銳在報(bào)告中所提到的“生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品質(zhì)化、裝備智能化是實(shí)現(xiàn)健康主食工業(yè)化的技術(shù)路徑”不謀而合，益海嘉里金龍魚(yú)在實(shí)現(xiàn)健康主食工業(yè)化的道路上手握科技創(chuàng)新的接力棒，快步緊跟糧油行業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型的步伐。

益海嘉里金龍魚(yú)推出70%黑青稞苦蕎掛面等大健康產(chǎn)品

當(dāng)前，益海嘉里金龍魚(yú)已經(jīng)推出多用途蕎麥小麥粉、蕎麥低鹽掛面、70%黑青稞苦蕎掛面、蕎麥自發(fā)粉等多款大健康產(chǎn)品。益海嘉里金龍魚(yú)姜元榮介紹，其中金龍魚(yú)黑青稞苦蕎掛面與70%黑青稞苦蕎掛面通過(guò)了《低GI食品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》認(rèn)證要求?！霸谝婧＜卫锝瘕堲~(yú)的大健康谷物粉生產(chǎn)基地當(dāng)中，經(jīng)由多種生產(chǎn)工藝制得的產(chǎn)品，在通過(guò)AIB審核指標(biāo)嚴(yán)格把關(guān)以及各類(lèi)專(zhuān)業(yè)檢測(cè)設(shè)備檢查后方可流向客戶(hù)，在客戶(hù)服務(wù)方向，集團(tuán)為客戶(hù)提供定制化專(zhuān)用粉產(chǎn)品解決方案?！苯獦s還對(duì)集團(tuán)大健康谷物粉生產(chǎn)基地的生產(chǎn)工藝、品質(zhì)控制和客戶(hù)服務(wù)等方面進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明。

益海嘉里金龍魚(yú)研發(fā)總監(jiān)姜元榮作分享

隨著健康中國(guó)戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn)以及食養(yǎng)概念的逐漸普及，益海嘉里金龍魚(yú)將持續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈控制嚴(yán)格把關(guān)食品安全，為消費(fèi)者提供更加健康營(yíng)養(yǎng)的功能性產(chǎn)品，守護(hù)國(guó)民餐桌，推進(jìn)全谷物食品市場(chǎng)與健康功能食品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。穆彥魁也在講話(huà)中表示：“屬于糧油行業(yè)科技創(chuàng)新接力賽還遠(yuǎn)沒(méi)有到終點(diǎn)。”未來(lái)，益海嘉里金龍魚(yú)將繼續(xù)在糧油行業(yè)深耕，為大健康食品的深度挖掘和技術(shù)創(chuàng)新提供更多可能。