中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為持續(xù)提升校園食品安全水平，太原市迎澤區(qū)市場監(jiān)督管理局開展秋季學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查。
本次檢查嚴(yán)格按照市局制定標(biāo)準(zhǔn)，突出全流程管理，力求規(guī)范指導(dǎo)到位。首先是查來源。重點(diǎn)查看食材可追溯情況，學(xué)校是否能夠規(guī)范留存購進(jìn)票據(jù)及食材檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄登記；其次是管人員。要求學(xué)校落實(shí)食品安全總監(jiān)及管理員崗位責(zé)任，做好操作人員培訓(xùn)工作及個(gè)人衛(wèi)生檢查；最后是查制度。查看學(xué)校是否嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)消殺、留樣制度，確保運(yùn)行有序。
針對檢查中存在問題已要求其及時(shí)改正，舉一反三，確保校園食品安全體系運(yùn)行有序。（來源：太原市市場監(jiān)管局）
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