□ 胡建兵

12月21日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局公布了一批制止餐飲浪費(fèi)典型案例。其中，一家飯店未張貼反餐飲浪費(fèi)宣傳標(biāo)語(yǔ)被予以警告處罰后，復(fù)查時(shí)雖張貼了反餐飲浪費(fèi)宣傳提示，但服務(wù)人員仍在消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí)主動(dòng)推銷、誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，造成不必要的餐飲浪費(fèi)。市場(chǎng)監(jiān)管人員依據(jù)《反食品浪費(fèi)法》相關(guān)規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出罰款1000元的行政處罰。

 （12月22日《揚(yáng)子晚報(bào)》）

我國(guó)的《反食品浪費(fèi)法》明確規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。但現(xiàn)實(shí)生活中，一些餐飲單位經(jīng)營(yíng)者唯利是圖，一般不會(huì)主動(dòng)提示提醒消費(fèi)者防止浪費(fèi)，甚至還誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。這次江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局公布的案例中，一些飯店因未張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)、誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐等違法行為，被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)給予警告或罰款1000元等行政處罰。這些餐飲單位無(wú)視法律規(guī)定，監(jiān)管部門(mén)就應(yīng)當(dāng)動(dòng)真格予以懲罰。

立法解決食物浪費(fèi)問(wèn)題，既可以對(duì)主觀人為因素方面的食物浪費(fèi)進(jìn)行限制，也可以對(duì)客觀環(huán)境因素方面造成的浪費(fèi)進(jìn)行規(guī)范。對(duì)人們的某些可能產(chǎn)生食物浪費(fèi)問(wèn)題的行為進(jìn)行限制或懲戒，將有效減少或杜絕因人們的主觀意愿而發(fā)生的食物浪費(fèi)行為。有了《反食品浪費(fèi)法》就必須嚴(yán)格執(zhí)行。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)動(dòng)真格，依法對(duì)誘導(dǎo)消費(fèi)者過(guò)分點(diǎn)餐的行為進(jìn)行嚴(yán)懲，對(duì)違法的餐飲單位開(kāi)出“罰單”，是《反食品浪費(fèi)法》的一次執(zhí)法實(shí)踐，具有很好的示范效應(yīng)，也給當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)敲響了警鐘。

一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！斗词称防速M(fèi)法》不但可以弘揚(yáng)我國(guó)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)文化，也有利于社會(huì)的財(cái)富積累，有利于人們形成健康節(jié)儉的消費(fèi)習(xí)慣。有關(guān)部門(mén)要經(jīng)常到一些餐廳等進(jìn)行巡查，只有依照“反食品浪費(fèi)法”嚴(yán)格執(zhí)法，才能讓“點(diǎn)餐浪費(fèi)”現(xiàn)象越來(lái)越少，使“光盤(pán)”變?yōu)樾袨樽杂X(jué)。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》