本報訊 （陳泠利 記者王 越）廣東省廣州市近日在全市范圍內(nèi)開展食品經(jīng)營重點環(huán)節(jié)安全檢查行動，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。截至6月16日，檢查農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市1893家（次），檢查冷庫163家（次）。

為了提高檢查覆蓋率和有效性，廣州市各區(qū)市場監(jiān)管局按照靶向監(jiān)管原則，相繼制定檢查工作指引，以生鮮、冷凍豬肉，牛羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類，水產(chǎn)品及其制品，特別是進(jìn)口冷凍食品為重點品種，以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場（含附設(shè)冷庫），專業(yè)冷凍冷藏庫房，以及商場超市等食品經(jīng)營者為重點對象，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。重點檢查畜禽肉類產(chǎn)品及水產(chǎn)品購貨憑證、檢驗檢疫合格證明，嚴(yán)抓食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者和食品經(jīng)營者主體責(zé)任落實；督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗及記錄相關(guān)要求，特別是進(jìn)口產(chǎn)品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件，確保食品來源可溯。

廣州市市場監(jiān)管部門還聯(lián)合教育、衛(wèi)健、人社、城管等部門持續(xù)開展學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位的專項檢查，并協(xié)調(diào)配合轄區(qū)衛(wèi)健、疾控等部門，全力做好重點食品及環(huán)境樣本的新冠病毒核酸檢測。

《中國質(zhì)量報》