□ 楊淑馨 黃 垚

位于廣東省東南部的惠州市，全年氣候溫暖、日照充足，是嶺南特色荔枝的主產(chǎn)地。千百年前，北宋文學(xué)家蘇東坡就在惠州留下了“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”的千古名句。

作為惠州最大的荔枝生產(chǎn)專業(yè)鎮(zhèn)，鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)在20世紀(jì)80年代大規(guī)模引進(jìn)桂味、糯米糍等優(yōu)良品種。經(jīng)過近40年的選育培養(yǎng)，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地形和土壤孕育出桂味特有的清甜爽脆，成為當(dāng)?shù)氐囊粡垺懊薄?/p>

蘇東坡贊嘆過的荔枝，如今也在高質(zhì)量上做文章。

一直以來(lái)，傳統(tǒng)荔枝栽培受天氣影響大，“大小年”產(chǎn)量差異明顯。惠州嘗試從技術(shù)上攻克“七分靠天、三分靠人”的栽培難題?！耙郧暗睦笾ΨN植就是有果就拿來(lái)賣，沒有規(guī)范管理的概念?！痹趶氖吕笾ΨN植已有34年的果農(nóng)葉永安看來(lái)，老品種成花成果簡(jiǎn)單，而桂味、糯米糍等對(duì)栽培技術(shù)的要求更高。

依托華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所等科研機(jī)構(gòu)，專家團(tuán)隊(duì)在惠州多家果園舉辦荔枝生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班，引導(dǎo)果農(nóng)在“大年”時(shí)讓果樹少掛果，儲(chǔ)存養(yǎng)分以平衡產(chǎn)量?；葜菰谝枣?zhèn)隆鎮(zhèn)為代表的主要荔枝產(chǎn)地打造示范標(biāo)準(zhǔn)果園，在這些標(biāo)準(zhǔn)果園內(nèi)，水肥一體灌溉設(shè)施、田頭冷庫(kù)及配套設(shè)施的使用，加上掛防蟲黃板、放赤眼蜂等綜合病蟲害防控技術(shù)，荔枝栽培更“綠色”。

為了突破傳統(tǒng)批發(fā)渠道窄、價(jià)格低的瓶頸，當(dāng)?shù)匾查_始做起電商銷售，帶動(dòng)農(nóng)戶增收。僅在鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)，經(jīng)營(yíng)電商的農(nóng)戶已經(jīng)超過400戶。

“線上的價(jià)格更高些?！辨?zhèn)隆鎮(zhèn)荔枝生產(chǎn)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳添樂說(shuō)，這是因?yàn)閷?duì)優(yōu)質(zhì)果進(jìn)行了分篩，降低了劣果率，品質(zhì)提升是線上銷售的第一步?！拔覀冋谔剿飨颉《馈纳a(chǎn)銷售形式轉(zhuǎn)變。這兩年，我們推出的小包裝精品荔枝受到市場(chǎng)歡迎。”

5月30日早上7時(shí)，一艘載有20噸惠州荔枝的遠(yuǎn)洋貨輪從深圳蛇口起航，這是惠州出口新加坡130噸荔枝訂單中的首批。今年，惠州荔枝走出國(guó)門，收到出口訂單1130噸，陸續(xù)銷往北美、東亞市場(chǎng)。

依托高品質(zhì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“走出去”，同時(shí)也通過出口來(lái)促進(jìn)果園的升級(jí)，以此帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的振興。廣東中荔農(nóng)業(yè)科技有限公司董事吳宇輝說(shuō)：“根據(jù)不同國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，我們?cè)诳刂妻r(nóng)殘等方面都做了精細(xì)管理。”

位于鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)的景麗荔枝專業(yè)合作社從2012年開始推出農(nóng)旅結(jié)合的果場(chǎng)項(xiàng)目，改變了過往單一的荔枝產(chǎn)銷模式。據(jù)合作社負(fù)責(zé)人葉兆雄介紹，合作社每年接待的游客接近7萬(wàn)人次，借助紅色旅游、客家文化等資源促進(jìn)荔枝產(chǎn)業(yè)升級(jí)，帶動(dòng)革命老區(qū)的農(nóng)民實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)、增收致富。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》