□ 廖海金

民以食為天，食以安為先，食品安全是公眾高度關(guān)注的民生話(huà)題。對(duì)食品進(jìn)行抽檢，是為了更大程度上保證食品安全，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)建立食品抽檢制度，正是為了加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，讓廣大消費(fèi)者放心購(gòu)買(mǎi)，大膽食用。

社會(huì)對(duì)食品安全監(jiān)管充滿(mǎn)期待，但有時(shí)又對(duì)監(jiān)管公信力存在習(xí)慣性質(zhì)疑，原因之一就在于，不少人對(duì)監(jiān)管部門(mén)采取的措施、檢測(cè)的結(jié)果、監(jiān)管的過(guò)程等缺乏應(yīng)有的了解。公眾缺少足夠的知情權(quán)與參與感，食品安全監(jiān)管就難以獲得市民的廣泛理解和認(rèn)同?！澳泓c(diǎn)我檢”活動(dòng)不只是拓寬食品抽檢范圍，更大的意義還在于將市民引入到食安監(jiān)管體系中，向社會(huì)提供參與食安監(jiān)管的渠道，既能及時(shí)解答消費(fèi)者對(duì)某個(gè)食品的安全疑問(wèn)，也能夠據(jù)此增強(qiáng)對(duì)問(wèn)題食品的查處效率，可謂一舉兩得。

進(jìn)一步而言，食品種類(lèi)繁多、市場(chǎng)主體數(shù)量龐大，抽檢不可能也沒(méi)有能力和必要窮盡覆蓋。由公眾“點(diǎn)檢”，公眾關(guān)注與懷疑什么食品、懷疑什么地方的食品，就有針對(duì)性地抽查這些，顯然更有效率。再說(shuō)，“你點(diǎn)我檢”把抽查的決定權(quán)交給公眾，更有利于獲得公眾的信任，規(guī)避監(jiān)管機(jī)構(gòu)徇私的嫌疑。尤其是，抽檢的結(jié)果及時(shí)向市民公布，隨檢隨通報(bào)，滿(mǎn)足公眾知情權(quán)，增強(qiáng)食品安全的信任感。

事實(shí)上，對(duì)于食品安全抽檢而言，一方面需要突出針對(duì)性，但是僅憑食品安全監(jiān)管部門(mén)的力量，大海撈針或者蜻蜓點(diǎn)水式的抽檢，很難面面俱到，這就需要借助群眾的力量；另一方面也需要突出時(shí)效性，“你點(diǎn)我檢”看似是小創(chuàng)新，但也是借助“互聯(lián)網(wǎng)+”來(lái)推進(jìn)食品安全監(jiān)管，并且能夠更及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，給消費(fèi)者釋疑解惑。同時(shí)，對(duì)于一些商家而言，也是一種壓力，因?yàn)槭称窓z測(cè)消費(fèi)者有了“選擇權(quán)”。

而從“你點(diǎn)我檢”平臺(tái)收集到的大數(shù)據(jù)來(lái)看，在老百姓現(xiàn)階段最關(guān)注的食品種類(lèi)和檢測(cè)項(xiàng)目中，以蔬菜農(nóng)殘項(xiàng)目的“呼聲”最高；其次是水產(chǎn)品中的甲醛。白菜、鹽、蝦、食用油等，均為公眾日常食用最普遍的食物，是最關(guān)心的問(wèn)題。如此一來(lái)，食品安全監(jiān)管部門(mén)就可以根據(jù)數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計(jì)，明確公眾最關(guān)心什么，也為今后的日常監(jiān)管提供了數(shù)據(jù)支撐，可以更加全面地保障百姓餐桌上的安全。

“你點(diǎn)我檢”不但模式本身有借鑒意義，模式的原理也具有普適價(jià)值。像食品安全監(jiān)管這類(lèi)事關(guān)民生的工作，監(jiān)管機(jī)構(gòu)需要順應(yīng)社會(huì)關(guān)切，開(kāi)門(mén)監(jiān)管，在制度機(jī)制、方式方法上創(chuàng)新，推動(dòng)從單純的行政監(jiān)管向食安社會(huì)共治轉(zhuǎn)變。滿(mǎn)足公眾的知情、參與、監(jiān)督的訴求，增強(qiáng)監(jiān)管的社會(huì)透明度，調(diào)動(dòng)和發(fā)揮公眾的積極性，才能壯大食安監(jiān)管的社會(huì)力量，對(duì)食品生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)的食品安全形成更強(qiáng)的鉗制力。

（作者單位：江西省新余市渝水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》