本報訊 （何數(shù)華）江蘇省南京市溧水區(qū)在日前舉辦的2020溧水·中國好糧油首次推介會上，發(fā)布了《湫湖大米團體標(biāo)準》，對湫湖大米種植、加工、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全控制和信息追溯體系作出規(guī)定，以進一步擦亮湫湖大米品牌的金字招牌。
湫湖大米以溧水及石臼湖周邊生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)粳稻谷為原料加工而成，種植基地土地肥、水源清、生態(tài)好，米粒完整潔白，米飯清香柔糯，口感冷而不硬，深受消費者喜愛。
此次發(fā)布的團體標(biāo)準，由溧水區(qū)糧食行業(yè)協(xié)會主導(dǎo)制定。該標(biāo)準較之前執(zhí)行的國家標(biāo)準，在理化指標(biāo)上調(diào)整了直鏈淀粉、蛋白質(zhì)含量等多個項目，將進一步提升大米的外觀、口感等品質(zhì)。
《中國質(zhì)量報》
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