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      內(nèi)蒙古包頭市土右旗市場(chǎng)監(jiān)管局開展學(xué)校幼兒園食堂食品安全大檢查

      2020-09-10 11:22:25 中國(guó)質(zhì)量報(bào)

      內(nèi)蒙古包頭市土右旗市場(chǎng)監(jiān)管局開展學(xué)校幼兒園食堂食品安全大檢查

      讓孩子吃得放心

      本報(bào)訊 (閆錫坤)新學(xué)期開始,正值食源性疾病高發(fā)的夏秋交換之際,為保障中小學(xué)生、托幼機(jī)構(gòu)學(xué)生食品安全,有效預(yù)防校園及周邊食品安全事故發(fā)生。從8月30日開始,內(nèi)蒙古包頭市土右旗市場(chǎng)監(jiān)管局各市場(chǎng)監(jiān)管所相繼開展了學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作。

      各所執(zhí)法人員先后對(duì)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)的食堂進(jìn)行了檢查。此次專項(xiàng)檢查突出對(duì)學(xué)校食堂的食品安全工作人員的健康狀況、餐飲證照是否齊全、是否亮證經(jīng)營(yíng)、原料進(jìn)貨是否索證索票、是否做到生、熟食分開、餐具是否洗消及保潔是否操作規(guī)范、督促學(xué)校做好留樣等風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)防控工作,嚴(yán)防重大食物中毒事件的發(fā)生。

      從檢查情況看,大部分學(xué)校、幼兒園對(duì)食堂食品安全工作都高度重視,能做到早部署、早準(zhǔn)備、早整理,確保學(xué)校開學(xué)食堂食品安全,食堂管理和衛(wèi)生情況較往次檢查有較大改善。但仍有極個(gè)別的食堂存在食堂衛(wèi)生差、設(shè)施陳舊、食品及原料擺放不規(guī)范、購(gòu)進(jìn)食品原料無驗(yàn)收記錄和購(gòu)貨臺(tái)賬、留樣及冷凍設(shè)備未及時(shí)清理消毒等問題,針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題,各所執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令學(xué)校立即整改落實(shí),要求學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)管理,落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

      《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》

      (責(zé)任編輯:水川)
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