質(zhì)量提升行動(dòng)擦亮區(qū)域公用品牌

“潛江龍蝦”火遍天下

本報(bào)訊 （記者張 華）近日，由湖北省潛江市市場監(jiān)管局和湖北中檢檢測有限公司（以下簡稱湖北中檢）聯(lián)合舉辦的蝦稻（食品）產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識評析會(huì)在“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”湖北潛江舉行，來自該市50多家小龍蝦生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人參加評析會(huì)。這是湖北省“萬千百”質(zhì)量提升示范工程——潛江小龍蝦食品工業(yè)集群項(xiàng)目推出的系列特色舉措之一。

潛江市位于湖北省中南部、江漢平原腹地，境內(nèi)水系發(fā)達(dá)、河湖密布，是湖北省重要的特色水產(chǎn)基地，“蝦稻共作”高效種養(yǎng)模式的發(fā)源地，也是全國最大的淡水小龍蝦加工出口基地，“蝦稻共作”面積達(dá)5萬公頃，綜合產(chǎn)值達(dá)到320億元，加工出口連續(xù)15年位居全國第一。“潛江龍蝦”火遍天下，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美等30多個(gè)國家和地區(qū)。

但是，由于過去粗放式發(fā)展，潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)仍存在質(zhì)量體系不健全、食品安全溯源體系不完善等質(zhì)量短板，尤其是產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范問題突出。湖北中檢對潛江市29家食品生產(chǎn)企業(yè)、133個(gè)產(chǎn)品標(biāo)簽進(jìn)行審核發(fā)現(xiàn)，共有117個(gè)產(chǎn)品標(biāo)簽存在不規(guī)范現(xiàn)象，占比高達(dá)88%。29家企業(yè)在產(chǎn)品宣傳、產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、營養(yǎng)成分、致敏物質(zhì)標(biāo)示等方面，均存在標(biāo)簽不規(guī)范問題。

“為幫助潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)解決標(biāo)簽不規(guī)范的問題，我們有針對性地在兩個(gè)方面開展質(zhì)量提升服務(wù)?！焙敝袡z總經(jīng)理張及亮介紹說，一是舉行蝦稻（食品）產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識評析會(huì)，邀請參與標(biāo)簽審核的中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)標(biāo)簽審核專家以及湖北省食品安全標(biāo)準(zhǔn)專家授課，現(xiàn)場點(diǎn)評標(biāo)簽審核中發(fā)現(xiàn)的實(shí)際問題，宣貫食品標(biāo)簽相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫修訂知識；二是依據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)要求，專門針對潛江食品包裝標(biāo)簽不規(guī)范的問題，制定實(shí)用型的《食品包裝技術(shù)規(guī)范》，用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識，指導(dǎo)企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽審核工作，杜絕因標(biāo)簽不規(guī)范帶來的經(jīng)濟(jì)損失和法律風(fēng)險(xiǎn)。

此外，湖北中檢還通過中檢追溯云平臺服務(wù)，為潛江市量身定制潛江市食品安全追溯平臺。企業(yè)在產(chǎn)品包裝印制平臺統(tǒng)一發(fā)放追溯二維碼后，消費(fèi)者可用手機(jī)掃碼獲得商品全鏈條追溯信息，直觀展示企業(yè)信息、產(chǎn)品信息、追溯各節(jié)點(diǎn)信息以及質(zhì)量安全認(rèn)證信息，將企業(yè)的食品質(zhì)量安全建設(shè)成果傳遞給市場。

潛江郝大蝦食品有限公司部分產(chǎn)品因標(biāo)簽不規(guī)范，曾被“職業(yè)打假人”兩次投訴。根據(jù)專家標(biāo)簽審核意見，該公司按照《食品包裝技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行整改后，標(biāo)簽投訴降至零。

據(jù)湖北中檢質(zhì)量效益測算，僅規(guī)范標(biāo)簽一項(xiàng)可為29家企業(yè)創(chuàng)造直接和間接經(jīng)濟(jì)效益140多萬元。

目前，潛江龍蝦已形成集科研示范、良種繁育、生態(tài)種養(yǎng)、精深加工、餐飲物流、品牌文化于一體的完備產(chǎn)業(yè)鏈條，通過了HACCP、ISO9001和全球食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)BRC認(rèn)證，并獲得了美國、歐盟、俄羅斯、韓國等國家和地區(qū)的衛(wèi)生注冊，出口檢驗(yàn)合格率和通關(guān)率均為100%，牢牢掌控了世界淡水小龍蝦產(chǎn)品市場的話語權(quán)。潛江因此先后被評為“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”“中國小龍蝦加工出口第一市”和“中國蝦稻之鄉(xiāng)”。“潛江龍蝦”還被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)和中國百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，成就了“世界龍蝦看中國、中國龍蝦看湖北、湖北龍蝦看潛江”的美譽(yù)。

《中國質(zhì)量報(bào)》【質(zhì)量提升行動(dòng)進(jìn)行時(shí)】