重慶市場監(jiān)管系統(tǒng)啟動“渝溯源”平臺

以科技手段為支撐監(jiān)控冷鏈食品風險

本報訊 （謝旺江）近日，針對我國多地在進口冷鏈食品外包裝和相關環(huán)境中檢測出新冠病毒，重慶市市場監(jiān)管系統(tǒng)啟動“渝溯源”進口冷鏈食品追溯管理平臺，監(jiān)控全市冷鏈食品。

據(jù)了解，目前境外輸入病例導致本地傳播的風險持續(xù)存在。國家疾控中心在冷鏈食品外包裝上分離活病毒，證實新冠病毒以冷鏈物品為載體，遠距離跨境輸入的可能性，境外污染冷鏈食品輸入導致本地感染的風險增大。

重慶市場監(jiān)管系統(tǒng)注重以科技手段為支撐開展疫情防控工作。今年9月，重慶市市場監(jiān)管局啟動開發(fā)建設“渝溯源”進口冷鏈食品追溯管理平臺。目前，該平臺已經(jīng)在重慶渝北、大渡口等8個區(qū)縣試點運行，185家相關企業(yè)在平臺上注冊，記錄了流入重慶市的進口冷鏈水產(chǎn)品、畜禽肉，涉及25個國家和地區(qū)。

據(jù)介紹，“渝溯源”進口冷鏈食品追溯管理平臺按照“企業(yè)申報、首站賦碼、一碼流通、環(huán)節(jié)倒查、全程追溯”的模式，由進口冷鏈食品入渝首站企業(yè)在追溯平臺錄入食品品名、生產(chǎn)企業(yè)、檢驗檢疫信息等關鍵數(shù)據(jù)后，平臺賦予“渝溯源”源碼，在后續(xù)流通環(huán)節(jié)各節(jié)點掃碼后在平臺內(nèi)錄入購銷信息，并層層依次疊加至源碼。

目前，重慶強化相關排查和監(jiān)測工作，其中加大對進口冷鏈食品核酸檢測頻次和密度，配合衛(wèi)生健康部門對冷鏈食品環(huán)境、從業(yè)人員實施全覆蓋檢測，對冷鏈食品做到批批全檢。

重慶市級監(jiān)控平臺保持全天候運轉，重慶市地方市場監(jiān)管局也因地制宜，做好轄區(qū)內(nèi)的冷鏈食品防控工作。近日，位于渝東地區(qū)的重慶市綦江區(qū)市場監(jiān)管局針對轄區(qū)范圍內(nèi)凍貨批發(fā)零售市場，全面集中開展食品安全檢查。執(zhí)法人員重點對151個冷藏冷凍庫開展專項檢查，督促經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求，主要檢查經(jīng)營者是否有進入海關的檢驗檢疫證明、入關單與入關時的消毒證明。同時，市場監(jiān)管部門還對進口冷鏈食品報備提出明確要求。

從12月1日起，位于渝西地區(qū)的重慶市潼南區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)疾控中心分片區(qū)對全區(qū)冷鏈食品從業(yè)人員進行疫情防控知識全覆蓋培訓。該培訓以冷鏈食品為重點品種，以如何加強“人防”與“物防”為重點講解內(nèi)容，以冷鏈食品經(jīng)營單位、集中交易市場、商場超市、餐飲服務單位主要負責人及食品安全管理員為重點培訓對象，實現(xiàn)了冷鏈食品從業(yè)人員培訓全覆蓋，累計培訓人員約8000人。

據(jù)悉，重慶市市場監(jiān)管部門將進一步強化冷鏈食品排查工作，嚴格落實冷鏈食品的防控措施，做到在防范疫情輸入風險的同時，筑牢食品安全防線，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

《中國質量報》