連續(xù)20年將治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”列入為民辦實事項目

福建南平積極推進食品安全綜合治理

□ 陳 永 陳 謙 江 岱

“2020年，我市以推進武夷山水品牌建設(shè)為抓手，持續(xù)深入開展食品安全綜合治理和專項整治行動，食品安全形勢穩(wěn)中向好?！备＝ㄊ∧掀绞惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負責人近日說。

為提升食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，保障食品消費安全，2020年，南平市出臺了《南平市深化改革加強食品安全工作行動方案》，全面規(guī)劃南平市食品安全中長期工作，連續(xù)20年將治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”列入為民辦實事項目，并納入績效管理目標考核。同時，南平市市場監(jiān)管系統(tǒng)也重點鎖定食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)，完成1457家食品生產(chǎn)企業(yè)風險等級評定。

新冠肺炎疫情發(fā)生后，南平市市場監(jiān)管部門嚴格野生動物、活禽交易監(jiān)管，查處禁售野生動物240余只。強化生鮮、畜禽肉類、水產(chǎn)品、進口冷凍食品等風險隱患排查，拉網(wǎng)式檢查冷凍庫408家次，集中交易市場、大型商超6000余家次。創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)餐飲配送“320”防控機制，成立進口冷鏈食品疫情防控工作專班，納入南平市行業(yè)防控指引。

南平市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，2020年以來，南平市繼續(xù)打造武夷山水品控體系，完善追溯體系建設(shè)，持續(xù)開展示范建設(shè)，規(guī)范舉報投訴受理機制。

據(jù)介紹，南平市修訂了《武夷山水品牌產(chǎn)品質(zhì)量標準體系》，產(chǎn)品類別擴大至22類，涵蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)各層級，關(guān)鍵指標達到國際標準。南平市還通過整合南平市食品藥品檢驗檢測中心等各部門檢測力量，成立武夷山水產(chǎn)品檢驗檢測服務(wù)中心，對入圍武夷山水企業(yè)產(chǎn)品實行每季度不少于1次的定期抽檢制度。

南平市的武夷山水品質(zhì)總控平臺與“一品一碼”追溯系統(tǒng)實現(xiàn)了數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，通過流通環(huán)節(jié)專項檢查倒逼生產(chǎn)主體落實溯源責任，“一品一碼”追溯體系注冊率、錄入率均達到100%。

2020年，南平市創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全國家示范縣1個、省級示范縣4個和國際標準農(nóng)產(chǎn)品示范基地4個、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標準化示范基地44個、茶葉綠色生產(chǎn)示范基地48個（約1793公頃）。新增“三品一標”產(chǎn)品數(shù)量30個，其中無公害農(nóng)產(chǎn)品8個、綠色食品21個、農(nóng)產(chǎn)品地理標志1個。順昌縣成功創(chuàng)建省級食品安全社會共治示范縣。受理食品類投訴舉報1735件，辦結(jié)率達100%。及時處置社會關(guān)注、群眾關(guān)心的食品安全輿情32條。

《中國質(zhì)量報》