本報訊 (徐坤琳 記者 龔志偉)近日，四川省蒼溪縣市場監(jiān)管局組織開展了學校食品安全管理及疫情防控知識網(wǎng)絡培訓。全縣各級各類學校負責人、食品安全管理和從業(yè)人員、市場監(jiān)管所基層執(zhí)法人員參加了培訓。
培訓會上，以“學校食堂食品安全管理”為主題，圍繞新冠肺炎疫情防控科普知識、食品安全主體責任、食堂功能布局與操作規(guī)范、禁止性規(guī)定、食品安全突發(fā)事件應急處置5個方面開展培訓，要求全縣學校要高度重視食品安全，運用科學的管理方法，建立完善食品安全管理制度，抓好關鍵環(huán)節(jié)，實施食品安全管理規(guī)范化。同時適時分析研判食品加工過程中食品安全風險隱患點，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，切實做好學校開學供餐的各項準備工作，防止發(fā)生食品安全事故，確保師生生命安全和身體健康。
通過集中培訓，進一步增強了全縣學校負責人、食品安全管理和從業(yè)人員食品安全意識，提高了校園食品安全管理水平，促進了學校食品安全管理工作規(guī)范化、標準化。
《中國質(zhì)量報》
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