四川省市場監(jiān)管局召開食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析研判視頻會(huì)議

注重以案促管強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控

本報(bào)訊 （川 聞）3月3日，四川省市場監(jiān)管局召開“全省市場監(jiān)管系統(tǒng)2021年第一次食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析研判視頻會(huì)議”，剖析該省部分地區(qū)發(fā)生的食品安全典型案例，從中吸取深刻教訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作。

會(huì)上，雅安、成都、阿壩、遂寧等4個(gè)市（州）市場監(jiān)管局分別圍繞食品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管以及抽檢信息發(fā)布、輿情應(yīng)對(duì)處置等重點(diǎn)內(nèi)容，講案例、話應(yīng)對(duì)、談警示；四川省市場監(jiān)管局5個(gè)食品處室負(fù)責(zé)人以問題為導(dǎo)向點(diǎn)評(píng)市（州）的發(fā)言，并針對(duì)各領(lǐng)域暴露出的風(fēng)險(xiǎn)隱患提出防控意見建議，同時(shí)明確2021年食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的重點(diǎn)思路。

會(huì)議認(rèn)為，四川省市場監(jiān)管局今年組織的第一次食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析研判活動(dòng)有3個(gè)顯著特征：一是很重要。四川省委書記彭清華在3月1日全省黨史學(xué)習(xí)教育動(dòng)員大會(huì)上的講話中強(qiáng)調(diào)“要加強(qiáng)食品藥品安全，確保社會(huì)大局穩(wěn)定”。本次活動(dòng)是落實(shí)省委領(lǐng)導(dǎo)指示精神，統(tǒng)籌謀劃當(dāng)前食品安全重點(diǎn)工作，牢牢守住食品安全底線的實(shí)際舉措。二是很務(wù)實(shí)。風(fēng)險(xiǎn)分析研判是強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的重要手段，本次活動(dòng)以問題為導(dǎo)向，通過系統(tǒng)分析研判，找準(zhǔn)潛在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，集思廣益制定針對(duì)性強(qiáng)的工作舉措，有利于推動(dòng)問題的有效解決，工作思路既清晰又務(wù)實(shí)。三是很嚴(yán)密。本次活動(dòng)采取以案促警、以案促管的方式，組織全省對(duì)部分典型案例會(huì)商研判、分析原因，有利于各地充分認(rèn)識(shí)潛在的風(fēng)險(xiǎn)隱患及危害因子，主動(dòng)思考改進(jìn)和提高的具體措施，對(duì)全省市場監(jiān)管系統(tǒng)防范和化解食品安全重大風(fēng)險(xiǎn)具有很強(qiáng)的警示性和指導(dǎo)性。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，像這樣形式活、接地氣、能見效、受歡迎的分析研判活動(dòng)要長期堅(jiān)持，并不斷豐富內(nèi)容和載體，推動(dòng)問題有效解決，提高食品安全監(jiān)管能力和水平。具體工作中要著力把握以下幾點(diǎn)：一要保持高壓態(tài)勢，突出抓好重點(diǎn)品種和各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。緊盯糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品等與老百姓生活息息相關(guān)、消費(fèi)量大的品種；緊盯餐飲食品、蔬菜制品、嬰幼兒配方食品等風(fēng)險(xiǎn)較高、消費(fèi)人群特殊的品種；緊盯白酒、川茶、川產(chǎn)泡菜、牦牛肉等特色優(yōu)勢品種；緊盯“一老一小一弱”人群消費(fèi)品種，加強(qiáng)日常監(jiān)管和巡查，加大抽檢力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決重大風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全問題。二要加大監(jiān)督檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。突出小作坊食品、校園食品、網(wǎng)絡(luò)餐飲、農(nóng)村食品安全的監(jiān)督檢查，逐步解決這些重點(diǎn)領(lǐng)域的實(shí)際問題。定期對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位隨機(jī)進(jìn)行抽查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患問題，及時(shí)對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談教育，及時(shí)發(fā)放責(zé)令整改通知書并督促限期整改，對(duì)企業(yè)主體實(shí)施“早問責(zé)”，倒逼主體責(zé)任落實(shí)，有效消除食品安全隱患。三要?jiǎng)?chuàng)新監(jiān)管方式，全面提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判能力。用以案說法、以案例交流的形式，以食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判為契機(jī)，學(xué)習(xí)借鑒好的經(jīng)驗(yàn)做法，針對(duì)工作中的薄弱環(huán)節(jié)，建立健全工作機(jī)制，科學(xué)選題進(jìn)行研判，不斷提升風(fēng)險(xiǎn)研判和風(fēng)險(xiǎn)防控能力。四要優(yōu)化部門協(xié)同，建立完善食品安全監(jiān)檢聯(lián)動(dòng)長效機(jī)制。在食品安全監(jiān)管體系中不僅要各司其職、認(rèn)真履職，又要協(xié)同配合、形成合力，加強(qiáng)和優(yōu)化部門間的協(xié)作機(jī)制，遇到問題積極協(xié)商解決，既有分工，又不分家，凝心聚力、堅(jiān)持不懈，共同守住食品安全底線，保障老百姓“舌尖上的安全”，促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定。

《中國質(zhì)量報(bào)》