□ 吳 玲

蔬菜有蟲(chóng)眼、不好看就要扔掉？5月11日，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局向一所中學(xué)食堂發(fā)出《責(zé)令改正通知書(shū)》，并對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行約談。記者獲悉，這是《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》實(shí)施以來(lái)，廣西向浪費(fèi)食物的商家發(fā)出的首張“罰單”。

（據(jù)5月14日《南國(guó)早報(bào)》） 

據(jù)悉，這張罰單是廣西壯族自治區(qū)桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局在“杜絕食品浪費(fèi)，保障食品安全”專項(xiàng)行動(dòng)中開(kāi)出的。執(zhí)法人員在檢查學(xué)校食堂過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，部分中小學(xué)存在不同程度的食品浪費(fèi)現(xiàn)象?！笆卟瞬巳~有蟲(chóng)眼或稍微泛黃，能吃卻全被當(dāng)垃圾扔掉?！眻?zhí)法人員說(shuō)，桂林某中學(xué)食堂存在蔬菜過(guò)度挑選問(wèn)題，許多不需要丟棄的瑕疵食品原料一律丟棄處理。

這張罰單是向“舌尖上的浪費(fèi)”亮劍，令人拍手叫好！也有人為之抱不平說(shuō)，蔬菜菜葉有蟲(chóng)眼被扔掉，這是為食品質(zhì)量把關(guān)。質(zhì)量把關(guān)與浪費(fèi)不能劃等號(hào)。日前，南京一面包店報(bào)廢“不好看”面包，南京有關(guān)部門向浪費(fèi)食物的商家發(fā)出的第一份《責(zé)令改正通知書(shū)》，并開(kāi)展了首次約談，在社會(huì)引起極大反響。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年浪費(fèi)的食物幾乎相當(dāng)于兩億人口一年的口糧；估算全國(guó)每年浪費(fèi)食物總量折合糧食約500億公斤，相當(dāng)于全國(guó)糧食總產(chǎn)量的十分之一，糧食損失浪費(fèi)量約為1333萬(wàn)公頃耕地的產(chǎn)量。我國(guó)每年餐桌浪費(fèi)食物價(jià)值高達(dá)2000億元。還有一項(xiàng)調(diào)查表明，武漢某大學(xué)食堂倒掉的飯菜占學(xué)生購(gòu)買飯菜總量的28.3%。成由勤儉敗由奢，浪費(fèi)食物不但造成了巨大的經(jīng)濟(jì)浪費(fèi)，而且處理食品垃圾所釋放出的甲烷會(huì)產(chǎn)生溫室效應(yīng)，也嚴(yán)重破壞了自然環(huán)境。

一直以來(lái)，由于浪費(fèi)不犯法，即使是受到譴責(zé)，也沒(méi)人理會(huì)，這就導(dǎo)致浪費(fèi)現(xiàn)象的惡性循環(huán)。筆者以為，如今有了《反食品浪費(fèi)法》的“尚方寶劍”，可以名正言順地向食物浪費(fèi)說(shuō)“不”了。一方面在全社會(huì)要大力提倡“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的社會(huì)氛圍，珍惜“盤中餐”，念好“節(jié)約經(jīng)”，使人們自覺(jué)養(yǎng)成節(jié)約的良好習(xí)慣；另一方面依法向“舌尖上的浪費(fèi)”說(shuō)“不”，對(duì)于食物浪費(fèi)實(shí)行“零容忍”，應(yīng)按照《反食品浪費(fèi)法》，對(duì)于浪費(fèi)食物行為依法予以處罰。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【你評(píng)我議】