本報(bào)訊 （謝旺江 黎蔚燃）近日，重慶市南川區(qū)一家網(wǎng)紅餐廳楠火鍋又火了，現(xiàn)場就餐的食客紛紛把自己在該餐廳當(dāng)“市場監(jiān)管員”的場景發(fā)朋友圈，引來一片點(diǎn)贊。重慶市南川區(qū)市場監(jiān)管局在這里開展了第一場“餐飲安全，你我同查”活動。

“餐飲安全，你我同查”活動邀請南川區(qū)人大代表、政協(xié)委員以及現(xiàn)場就餐群眾與執(zhí)法人員共同組成監(jiān)督檢查組對南川區(qū)“網(wǎng)紅餐廳”進(jìn)行食品安全突擊檢查，重點(diǎn)檢查餐廳的食品安全主體責(zé)任落實(shí)、制止餐飲浪費(fèi)、禁止經(jīng)營野生動物和長江流域非法捕撈漁獲物等情況。在楠火鍋餐廳，南川區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員通過“智慧監(jiān)管”App對該火鍋店的經(jīng)營情況開展了現(xiàn)場檢查，并邀請同查的政協(xié)委員、人大代表、就餐群眾共同監(jiān)督打分，從現(xiàn)場打分情況來看，該店符合相關(guān)食品安全要求。

與此同時，該局還啟動了南川區(qū)餐飲經(jīng)營單位食品安全培訓(xùn)活動，由轄區(qū)市場監(jiān)管所組織人員參加培訓(xùn)，行業(yè)覆蓋農(nóng)家樂、農(nóng)村家宴經(jīng)營者、承辦宴席的酒樓、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、建筑工地食堂等全部餐飲服務(wù)單位。該局分管領(lǐng)導(dǎo)下沉一線、全程參與；抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干組成培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，利用多媒體演示，將圖文與案例相結(jié)合，確保教學(xué)效果。培訓(xùn)考試合格的人員將取得食品安全管理員證書，預(yù)計(jì)在12月底前培訓(xùn)覆蓋率達(dá)到100%。本次培訓(xùn)還將同步推進(jìn)“陽光食品”App的注冊、使用，大力推動南川區(qū)食品安全監(jiān)管智慧化的進(jìn)程。

據(jù)悉，南川區(qū)市場監(jiān)管局還將定期開展“餐飲安全，你我同查”活動，以本轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺上訂餐數(shù)量大、頻次高、人氣排名靠前及新媒體平臺上群眾關(guān)注度高的餐飲服務(wù)提供者為重點(diǎn)，邀請社會各界人士共同對網(wǎng)紅餐廳進(jìn)行抽查。

《中國質(zhì)量報(bào)》