嚴(yán)字當(dāng)頭 精準(zhǔn)治理

福建省福州市開展生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全問題集中排查整治

本報訊 （趙永光 江 岱）為實現(xiàn)福建省福州市食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)整體面貌大提升，提升城市品質(zhì)、提升人居環(huán)境，從7月16日起，福州市市場監(jiān)管局在全市組織開展為期一個月的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全問題集中排查整治，營造“食安福州、共治共享”的社會氛圍，提升群眾食品安全幸福感、滿意度。

整治期間，福州市市場監(jiān)管局將加強對重點區(qū)域、重點對象的監(jiān)管，采取飛行檢查、指導(dǎo)幫扶、整治提升、嚴(yán)查違法等方式，通過關(guān)停一批、整頓一批、規(guī)范一批，著力解決生產(chǎn)經(jīng)營過程管控不規(guī)范行為和無證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營、制售假冒偽劣食品等，群眾在食品安全方面的急難愁盼問題，實現(xiàn)福州市食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)整體面貌大提升。

據(jù)了解，本次整治，市、縣兩級市場監(jiān)管部門集中人力物力，事先不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同，直奔食品生產(chǎn)經(jīng)營一線，全面開展排查整治。福州市市場監(jiān)管局設(shè)4個包片整治工作組，負(fù)責(zé)對各縣（市）區(qū)（含高新區(qū)）開展包片檢查，每周不少于兩次，具體檢查點位由整治組隨機從《現(xiàn)場評審樣本庫表》中抽取。檢查人員將嚴(yán)格對照《現(xiàn)場檢查要點表》標(biāo)準(zhǔn)要求開展實地檢查，不走過場，如實記錄存在問題。此外，對于在食品生產(chǎn)經(jīng)營管理和食品質(zhì)量安全提升上有需求的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，屬地市場監(jiān)管部門將主動進行指導(dǎo)幫扶，促進行業(yè)提檔升級。

據(jù)悉，本次整治的重點區(qū)域為旅游景區(qū)、大型商圈、商業(yè)街道、城鄉(xiāng)接合部等重點部位周邊。檢查重點對象分別為，生產(chǎn)環(huán)節(jié)包括嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、蜂蜜等食品生產(chǎn)企業(yè)，獲證食品加工小作坊，無證食品生產(chǎn)者；流通環(huán)節(jié)包括超市賣場、便利店（含小食品店、母嬰店）、食品集貿(mào)市場、進口冷鏈?zhǔn)称蜂N售單位、經(jīng)審批的攤販集中經(jīng)營區(qū)域；餐飲環(huán)節(jié)包括大型餐飲服務(wù)單位（含中央廚房、集體配餐單位、單位食堂），中小餐館，網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺及本地入駐平臺的餐飲服務(wù)單位。

本次整治的重點是食品生產(chǎn)“兩超一非”（指超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加問題）、擅自改變食品生產(chǎn)許可條件、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、經(jīng)營過期變質(zhì)、“三無”等假冒偽劣食品、無證經(jīng)營等群眾深惡痛絕的食品安全違法行為，以及生產(chǎn)經(jīng)營場所臟亂差、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范等生產(chǎn)經(jīng)營過程管控不規(guī)范行為。市場監(jiān)管部門必要時可根據(jù)現(xiàn)場檢查具體情況，對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的原料（含添加劑）、成品、在售食品、庫存食品、餐飲具等進行現(xiàn)場抽檢，相關(guān)線索可撥打12315進行舉報。

《中國質(zhì)量報》