物盡其用 消除浪費(fèi)

浙江創(chuàng)新食品抽檢備樣處置新模式

本報(bào)訊 （記者 曹吉根）7月21日，浙江省湖州市兒童福利院收到了一批特殊的禮物，這些食品都是浙江省和湖州市監(jiān)督抽檢采購的備樣，質(zhì)量安全合格且在保質(zhì)期內(nèi)。

此前，浙江省市場監(jiān)管局還向結(jié)對幫扶鄉(xiāng)村捐贈了數(shù)批備樣食品。這是今年該局為落實(shí)反餐飲浪費(fèi)總體要求，結(jié)合“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動，在全國率先出臺的抽檢備樣處置新辦法，目前已經(jīng)累計(jì)向社會捐贈食品價(jià)值71.3萬元。

據(jù)浙江省市場監(jiān)管局抽檢處負(fù)責(zé)人介紹，大量的食品抽檢備樣，除少數(shù)因不合格需銷毀處置外，絕大多數(shù)合格備樣積壓在檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，帶來極大食品浪費(fèi)。為此，該局為確保物有所值，發(fā)揮樣品最大效益，以對財(cái)政資金使用高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，探索建立食品抽檢備樣處置工作長效機(jī)制，出臺《浙江省食品安全抽檢備樣處置辦法（試行）》，填補(bǔ)了國內(nèi)食品抽檢備樣處置工作管理空白。

該辦法規(guī)范了全省食品抽檢備樣處置工作，優(yōu)化處置程序，確保食品抽檢備樣處置工作始終在法治軌道上規(guī)范運(yùn)行。對食品備樣從登記之日起，就建立常態(tài)化工作機(jī)制，明確擬采取處置措施，并且在每年1月、4月、7月和10月開展一次集中處置。

在對不合格品予以銷毀的前提下，辦法規(guī)定對檢驗(yàn)合格的，滿足樣品保存期限超過一個月的狀態(tài)良好的樣品，原則安排捐贈。省級首批捐贈對象為掛聯(lián)幫扶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由當(dāng)?shù)卣y(tǒng)籌分配至村居養(yǎng)老機(jī)構(gòu)或貧困家庭，同時還要積極對接“糧食銀行”“食物銀行”等慈善公益組織，拓展食品合格備樣處置渠道，提高食品備樣處置效率，擴(kuò)大覆蓋面和影響力。對價(jià)值較高的樣品，視情組織安排拍賣活動。如風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測或科學(xué)研究等工作需要，經(jīng)審批同意后機(jī)構(gòu)可以留用。今年，杭州、金華等地累計(jì)安排132批次用于檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)課題研究，節(jié)約買樣費(fèi)8573元。

辦法還明確了陽光處置、公正廉潔的要求。設(shè)置處置工作審批程序，由承檢機(jī)構(gòu)每季度向食品備樣處置的責(zé)任機(jī)構(gòu)上報(bào)需集中處置的備樣信息，提出處置方式建議，食品抽檢職能處室與財(cái)務(wù)部門聯(lián)合審批。必要時由食品抽檢職能處室組織專家對處置方式進(jìn)行論證。年底向社會發(fā)布處置備樣清單通告，并向本級機(jī)關(guān)紀(jì)委和財(cái)務(wù)部門報(bào)告。

為確保備樣處置安全，辦法規(guī)定保質(zhì)期少于一個月的質(zhì)量合格備樣只能做科研留用，不能捐贈。還要求捐贈和拍賣樣品必須加貼“處置樣品”特殊標(biāo)識標(biāo)簽，避免處置樣品重新流入市場。此外，浙江省市場監(jiān)管局已經(jīng)對接保監(jiān)部門和相關(guān)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)，擬開發(fā)設(shè)計(jì)食品備樣安全利用新險(xiǎn)種。

《中國質(zhì)量報(bào)》