本報訊 （黨艷紅 付國進）近日，甘肅省甘南州食品安全委員會辦公室、甘南州教育局聯(lián)合開展甘南州首屆學校食堂管理員業(yè)務(wù)大比武活動，以提升學生營養(yǎng)餐配餐質(zhì)量，規(guī)范學校食堂管理。

大比武活動共有9個代表隊參加，內(nèi)容為《食品安全法》《食品安全法實施條例》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等有關(guān)內(nèi)容，采用現(xiàn)場抽題口答、隊員依次參與、必答和搶答相結(jié)合的方式進行。通過比賽和評委評選，最終瑪曲縣代表隊、州直代表隊、臨潭縣代表隊分別獲得團體總分第一、二、三名，臨潭縣古戰(zhàn)九年制學校趙文昱等12名食堂管理員分別獲得個人積分一、二、三等獎。

本次活動氣氛熱烈，參賽選手準備充分，情緒高昂，達到了以賽促學、以學促用的目的。參賽人員紛紛表示，將以此次比賽為契機，進一步強化食品安全意識，維護好校園食品安全。此次大比武活動，不僅展示了食堂管理人員的業(yè)務(wù)知識水平，而且鼓舞了食堂管理人員學習食品安全管理及營養(yǎng)健康知識的積極性，同時也搭建了食堂工作人員之間相互學習和交流的平臺。

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