本報訊 （謝華友）為彌補(bǔ)食品監(jiān)督抽檢的滯后性，充分發(fā)揮食品安全快檢的靶向快速篩查作用，今年以來，四川省瀘州市以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，建立以專業(yè)機(jī)構(gòu)為主、重點單位為輔、基層快檢資源為補(bǔ)充的“專業(yè)化+重點”快檢機(jī)制，大力推動食品安全快檢工作。

瀘州市以食品生產(chǎn)經(jīng)營主體總數(shù)與食品安全快速檢測批次1∶1的比例為年度快速檢測任務(wù)。截至目前，該市已完成食品快檢任務(wù)16174批次，檢測不合格16批次，合格率達(dá)99.99%。快檢任務(wù)覆蓋轄區(qū)的食品小作坊、食品攤販、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、小型餐飲等重點場所和消費(fèi)量大、保質(zhì)期短、食品安全風(fēng)險較高的散裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，重點加強(qiáng)對農(nóng)獸藥殘留、重金屬、工業(yè)堿等項目的快速檢測。同時由瀘州市食安辦牽頭下發(fā)工作通知，并納入2021年食品安全黨政同責(zé)考核內(nèi)容，進(jìn)一步明確工作目標(biāo)和細(xì)化工作任務(wù)，壓實工作責(zé)任，確保食品安全快速檢測工作取得成效。

該市還通過購買第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)服務(wù)完成食品快檢的主要任務(wù)，使食品快檢工作更趨專業(yè)和精準(zhǔn)，緩解基層市場監(jiān)管力量不足的矛盾。目前，該市龍馬潭區(qū)通過招標(biāo)比選形式，確定第三方快檢服務(wù)機(jī)構(gòu)，開展快檢服務(wù)工作。共完成食品快檢623批次，不合格11批次，合格率達(dá)98.23%。其他區(qū)縣正積極爭取經(jīng)費(fèi)，盡快確定第三方快檢服務(wù)機(jī)構(gòu)。

此外，當(dāng)?shù)剡€在全市1000人以上的學(xué)校食堂、大型商超、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等重點場所建立了食品快檢室，對購買和銷售的食品每一批次涉及的重要項目進(jìn)行快檢。目前，全市已建成自檢快檢室共50個，其中大型商超快檢室11個，農(nóng)貿(mào)市場快檢室25個，學(xué)校食堂快檢室14個，完成自檢快檢任務(wù)9647批次，不合格5批次，合格率達(dá)99.95%?？鞕z結(jié)果信息還及時在信息公開欄、大型超市LED顯示屏進(jìn)行公示，有效提高了食品安全監(jiān)管效能，降低了食品安全風(fēng)險。

為有針對性地開展快檢工作，瀘州市市場監(jiān)管部門以快檢車為載體，利用其可移動，可現(xiàn)場、快速檢測的功能，將食品安全快檢工作搬到市場、社區(qū)等區(qū)域，已開展了20余次“你點我檢”“你買我檢”“你送我檢”等食品安全快檢便民服務(wù)。

《中國質(zhì)量報》