泰山腳下的“金葉子”

山東泰安用標(biāo)準(zhǔn)化助推泰山茶品質(zhì)化產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；l(fā)展

□ 馬 敏 米愛娟 本報記者 朱文達(dá)

初冬的泰山，群峰綿延，五彩斑斕。一杯清茶會友人，幾縷幽香迎賓客。在山東省泰安市，泰山茶正以清新純正的香氣、鮮醇爽口的滋味、無公害的品質(zhì)，蜚聲海內(nèi)外。在這里，一片片綠葉子變成了茶農(nóng)致富奔小康的“金葉子”。

據(jù)了解，泰安市于2007年建成國家級泰山無公害茶葉種植加工農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，在茶葉種植加工環(huán)節(jié)推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，大大提升了泰山茶的品質(zhì)，標(biāo)準(zhǔn)化種植讓茶農(nóng)嘗到了“甜頭”。為進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的水平，在總結(jié)泰山無公害茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植加工示范區(qū)建設(shè)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，泰安市圍繞種植、加工、展銷、餐飲、觀光旅游5個方面要素，建立全領(lǐng)域全過程的泰山茶綜合標(biāo)準(zhǔn)化體系，于2015年建成國家茶葉綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，推動泰山茶產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、高端化發(fā)展，有效促進(jìn)了茶葉增效、茶農(nóng)增收。

為打造泰山茶的獨特品質(zhì)，在搜集和參照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，泰安市市場監(jiān)管局幫助企業(yè)、農(nóng)戶加強(qiáng)與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省果樹研究所、泰山林業(yè)科學(xué)研究院和泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等高等院校、科研機(jī)構(gòu)的合作，制定《泰山茶 標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)程》等一系列地方標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋基地選擇、茶樹種植、土壤管理及施肥、病蟲草害防治、產(chǎn)地及質(zhì)量檢測等各個環(huán)節(jié)，逐步形成一整套行之有效的操作規(guī)程及管理制度。

“國家茶葉綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)內(nèi)一片片整齊的茶園中，每一株覆蔭樹的距離、每一次修剪的分量、每一片茶葉的采摘、每一次中耕施肥，都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行，科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)體系將示范區(qū)建設(shè)成了現(xiàn)代化茶園典范。” 泰安市市場監(jiān)管局副局長劉民表示，茶葉的加工環(huán)節(jié)也按照標(biāo)準(zhǔn)，建立了現(xiàn)代化的茶葉生產(chǎn)車間，改茶葉粗放式的手工加工為現(xiàn)代的機(jī)械化加工，大大提高了茶葉產(chǎn)業(yè)化水平，并提升了茶葉整體質(zhì)量。

泰安市君思飲茶葉有限公司是泰安市最先進(jìn)的泰山茶生產(chǎn)加工企業(yè)之一，生產(chǎn)的“那一葉”泰山茶已經(jīng)成為泰山地區(qū)家喻戶曉的產(chǎn)品。該公司先后投資2000萬元對園區(qū)進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化改造，園區(qū)全部采用鍍鋅鋼骨架越冬棚，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)連棟式育苗棚。整個園區(qū)采用噴灌節(jié)水灌溉系統(tǒng)，實現(xiàn)了高效、節(jié)能、環(huán)保。為達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的種植，公司建設(shè)了1600平方米的沼氣群工程，既實現(xiàn)了茶園生態(tài)肥料的施用，又滿足了周邊居民沼氣能源的應(yīng)用，建立起了生態(tài)循環(huán)有機(jī)高效的生產(chǎn)模式。

“我們‘那一葉’有機(jī)茶園完全靠自然生長，采用黃板、殺蟲燈等生物或者物理的方法防治病蟲害，人工除草，施用我們自己基地生產(chǎn)的經(jīng)過腐熟發(fā)酵的有機(jī)肥，利用沼液和沼渣進(jìn)行土壤改良，有機(jī)種植過程由第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督?！薄澳且蝗~”泰山茶種植基地總經(jīng)理張運啟說。

截至目前，泰山茶種植面積已經(jīng)達(dá)到3000多公頃，形成了小津口、劉家莊、范家莊、艾洼村、曹家莊、南馬套村等多個茶葉專業(yè)村，茶葉加工企業(yè)發(fā)展到30余家，樹立了“泰山碧霞春”“泰山女兒茶”“泰山津口女兒茶”“五岳獨尊茶”“泰山羅漢茶”“泰山極頂茶”“泰山雷震茶”“泰山白茶”“泰山紅茶”等泰山茶品牌，干茶年產(chǎn)銷量為1770噸，銷售額為11億元。

泰安市泰山區(qū)沁園春女兒茶廠依托已有的集中連片茶園，在茶園中完善生產(chǎn)便道、觀光游道、排水溝渠、節(jié)水灌溉設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施，涵蓋了采茶體驗、采摘、休閑垂釣等特色農(nóng)事休閑旅游項目，成為市民和游客下鄉(xiāng)踏青、攝影采風(fēng)、體驗生活的好去處，有力促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)融合。

記者了解到，泰安市泰山區(qū)政府正在積極打造泰山茶產(chǎn)業(yè)園，依托泰山的旅游資源優(yōu)勢，建設(shè)集種植、采摘、加工、展銷、餐飲、休閑體驗、旅游觀光、文化宣傳推廣為一體的多功能旅游觀光綜合茶園，為泰山茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展注入新的活力。目前，泰安市泰山區(qū)已建設(shè)產(chǎn)業(yè)園生態(tài)休閑旅游觀光路23公里，升級改造泰山茶核心區(qū)種植基地400公頃。通過大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)旅游，將鄉(xiāng)村旅游與高端生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，讓游客在感受采茶、制茶過程的同時，充分體驗泰山茶的綠色生態(tài)和文化底蘊，把泰山茶農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)做得更好、更強(qiáng)。

《中國質(zhì)量報》