本報訊 （記者 李 輝）安徽省六安市市場監(jiān)管局依據(jù)《安徽省食品安全風(fēng)險預(yù)警交流協(xié)作辦法（試行）》，依托市食安委工作平臺逐步建立完善風(fēng)險會商和信息通報等工作機(jī)制，采取“外部互聯(lián)”、“內(nèi)部互聯(lián)”、“系統(tǒng)互聯(lián)”3種模式，常態(tài)化開展食品安全風(fēng)險預(yù)警交流工作。

“外部互聯(lián)”模式。該局組織食安委成員單位間開展食品安全風(fēng)險預(yù)警交流，采取風(fēng)險預(yù)警交流會和信息通報等形式。2021年市衛(wèi)健委通報了雞蛋中獸藥殘留超標(biāo)、外賣配送餐檢出致病菌信息，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局通報了食用農(nóng)產(chǎn)品中雞蛋檢出禁用獸藥信息，市市場監(jiān)管局通報了茶葉、食用農(nóng)產(chǎn)品等抽檢不合格信息，涉及致病菌、農(nóng)獸藥殘留等問題信息40余條。六安市市場監(jiān)管局還不定期牽頭組織衛(wèi)健、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門召開食品安全風(fēng)險預(yù)警交流會議，分析研判抽檢不合格品種安全風(fēng)險，提出建設(shè)性措施。隨著措施的有力推進(jìn)，從對風(fēng)險品種的跟蹤抽檢結(jié)果看，風(fēng)險預(yù)警交流的成效明顯。

“內(nèi)部互聯(lián)”模式。六安市市場監(jiān)管局組織食品監(jiān)管相關(guān)科室間開展食品安全風(fēng)險預(yù)警交流，溝通抽檢不合格信息，加強(qiáng)監(jiān)管的針對性和抽檢的靶向性。通過食品監(jiān)管相關(guān)科室間會商，針對監(jiān)管重點時段、重點區(qū)域、重點品種組織開展各類專項抽檢，如元旦春節(jié)專項、食品小作坊專項、跟蹤抽檢上年度抽檢不合格食品專項等多項抽檢工作，實現(xiàn)精準(zhǔn)、科學(xué)的監(jiān)管。

“系統(tǒng)互聯(lián)”模式。六安市市場監(jiān)管局組織市、縣級市場監(jiān)管部門間開展食品安全風(fēng)險預(yù)警交流。市局在此起到樞紐作用，匯總國家市場監(jiān)管總局、安徽省市場監(jiān)管局、食安委成員單位、食品監(jiān)管相關(guān)科室、承檢機(jī)構(gòu)及各縣區(qū)局收集到的風(fēng)險信息，分析研判后及時反饋至相關(guān)部門，強(qiáng)調(diào)針對性、突出靶向性。去年，六安市市場監(jiān)管局通過分析匯總不合格率高的品種及項目等風(fēng)險信息及時反饋至縣區(qū)局，用數(shù)據(jù)說話，精準(zhǔn)開展業(yè)務(wù)指導(dǎo)，取得顯著成效。

據(jù)六安市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年，該局將堅持完善“規(guī)定動作”，探索“自選動作”，嘗試在提升食品安全風(fēng)險交流工作的精準(zhǔn)度方面做些工作。一是強(qiáng)化食品抽檢結(jié)果運用。將抽檢不合格食品的檢驗項目劃分風(fēng)險等級，分為高風(fēng)險或較高風(fēng)險不合格食品和一般不合格食品。二是建立完善食品安全風(fēng)險研判專家隊伍，為科學(xué)開展食品安全風(fēng)險評估提供專業(yè)技術(shù)支撐。三是拓寬風(fēng)險預(yù)警交流渠道，建立生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、科研院所、媒體以及公眾的多渠道、多維度的信息交流機(jī)制。四是嚴(yán)格執(zhí)行信息發(fā)布流程，及時向社會發(fā)布抽檢結(jié)果信息，并進(jìn)行風(fēng)險解讀和消費提示。與此同時，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育，廣泛開展食品安全教育進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園等活動。

《中國質(zhì)量報》【食品安全風(fēng)險預(yù)警交流】