本報(bào)訊 （李 嘉 蔣文周）2月18日，貴州省黔東南州市場(chǎng)監(jiān)管局、凱里市市場(chǎng)監(jiān)管局組織相關(guān)專家代表、行業(yè)協(xié)會(huì)代表、標(biāo)準(zhǔn)編制人員、烹飪界代表、企業(yè)代表等，召開(kāi)凱里酸湯系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定工作座談會(huì)，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)的支撐和引領(lǐng)作用，推進(jìn)凱里酸湯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會(huì)議首先傳達(dá)學(xué)習(xí)了“關(guān)于支持貴州在新時(shí)代西部大開(kāi)發(fā)上闖新路的意見(jiàn)”、《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》和黔東南州凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作實(shí)施方案等文件精神。

與會(huì)者重點(diǎn)圍繞做好凱里酸湯美食增量、提質(zhì)、高效發(fā)展，凱里酸湯系列標(biāo)準(zhǔn)編制，推動(dòng)凱里酸湯餐飲質(zhì)量提升，打造凱里酸湯高端品牌，推進(jìn)凱里酸湯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等內(nèi)容進(jìn)行了充分討論。重點(diǎn)對(duì)凱里酸湯系列、凱里特色小吃、凱里特色菜肴等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定的可行性和實(shí)用性進(jìn)行了研討，初步明確首批凱里酸湯系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定名單、標(biāo)準(zhǔn)制定的主體、主要起草人員和標(biāo)準(zhǔn)制定各階段完成時(shí)限，以及盡快在“全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)”上完成注冊(cè)、立項(xiàng)等前期工作。

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