□ 胡立彪

可憐天下父母心。在愛自家孩子這事上，古今無異，中外一理，父母們是舍得下本兒的。而商人們也正是從這一普世的心態(tài)中窺見商機。于是人們看到，市場上兒童面條、兒童醬油、兒童餅干等打兒童牌的食品不斷涌現(xiàn)。但這些“兒童食品”真的如商家宣稱的那樣是“專為兒童設(shè)計”“有利于兒童健康”嗎？

事實真相令人唏噓。有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過八成的家長傾向于給孩子購買“兒童食品”。但食品與健康方面的專家表示，一些企業(yè)給自己的產(chǎn)品貼上“兒童”標簽，主要是看好兒童市場溢價高、好掙錢。許多“兒童食品”與其說是專門為兒童設(shè)計制造的，不如說是專門針對兒童營銷的。逐利訴求及營銷伎倆之下，這些所謂的“兒童食品”很難說能夠做到“有利于兒童健康”。

事實上，多數(shù)“兒童食品”并沒有什么技術(shù)含量，其主要營養(yǎng)成分跟普通食品差別不大。反倒是那些號稱“專為兒童設(shè)計”打功能牌的食品，要特別小心。為了迎合家長擔心孩子缺乏微量元素的心理，有些企業(yè)推出具有補鈣、補鋅等功能的“兒童食品”。但營養(yǎng)專家指出，兒童成長過程中所需微量元素有一定的限量，補多了反而不好。如鋅過量會影響其他微量元素的攝入，還會產(chǎn)生影響孩子肝腎功能、腸道吸收等副作用。與往食品里亂加東西相應(yīng)，也有一些企業(yè)標榜“不加”，如宣傳“零添加”防腐劑等。但這是另一種忽悠誤導(dǎo)，因為作為工業(yè)產(chǎn)品的食品制成品，沒有防腐劑等添加劑幾乎是不可能的。

對于何以存在“兒童食品”亂象，有人認為，我國至今沒有設(shè)置專門的“兒童食品”分類，兒童食品缺乏專門的法律法規(guī)與食品安全國家標準，這是重要原因之一。目前，我國關(guān)于兒童食品的國家標準有《嬰兒配方食品》《較大嬰兒配方食品》《幼兒配方食品》等，涵蓋對象為3歲以下的嬰幼兒。2020年5月，中國副食流通協(xié)會發(fā)布《兒童零食通用要求》，從原料、感官、營養(yǎng)成分等方面對兒童零食進行了規(guī)范，為國內(nèi)首個兒童零食團體標準，但該標準不具有強制性。標準法規(guī)缺失，不僅使企業(yè)生產(chǎn)無依，也讓監(jiān)管部門執(zhí)法無據(jù)，兒童食品市場自然會亂。

據(jù)此，不少人建議國家盡快建立完善關(guān)于兒童食品方面的標準法規(guī)，加強對該市場監(jiān)管。今年全國兩會上，全國人大代表姚鵑提交了一份《關(guān)于推動兒童食品標準化規(guī)范化健康發(fā)展的建議》，其中提出應(yīng)建立以兒童正餐、兒童加餐、兒童零食等為框架的兒童食品標準體系，引導(dǎo)兒童食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展。全國政協(xié)委員高潔建議，應(yīng)加強針對未成年人食品的立法，明確“兒童食品”的專門分類，對該類食品的營養(yǎng)成分標識、食品添加劑要求、食品安全標準等作出明確規(guī)定。

不過，也有食品相關(guān)專家提出不同觀點：我國目前缺少兒童食品相關(guān)標準并不是標準滯后，而是兒童食品并不需要制定專門標準。兒童群體雖然特殊，但更多情況是不必對其特殊對待。3歲以上兒童由于食物多樣以及消化吸收能力增強，需要讓其攝取多樣化的、營養(yǎng)均衡的膳食，因此多數(shù)國家都沒有關(guān)于兒童食品的專門標準。如果超過了3歲的兒童仍強調(diào)其特殊性，甚至人為設(shè)計專門標準，反而會產(chǎn)生誤導(dǎo)，使兒童攝入食品營養(yǎng)不均衡、不健康?；诖耍c其呼吁制定專門標準，不如教會消費者如何在市場已有的食品中挑選適合兒童的食品。若兒童身體出現(xiàn)微量元素缺乏癥狀，或者某個部位出現(xiàn)異常狀況，這時候僅憑食用某種功能性食品進行調(diào)整，恐怕收效甚微，最好的辦法是到醫(yī)院就診，讓醫(yī)生給出建議和治療措施。若沒有特殊的臨床表現(xiàn)，購買市場常見的食品足矣。

對于目前市場上出現(xiàn)的“兒童食品”亂象，監(jiān)管部門要做好兩方面工作：一是對市場上在售的針對兒童等特殊人群的食品進行梳理，對需要強調(diào)“兒童專用”的食品品類盡快劃定范圍，完善法規(guī)標準；二是加強市場監(jiān)管，把好市場準入關(guān)，加大對虛假宣傳行為的懲治力度，讓那些用“兒童食品”忽悠人賺昧心錢的商家付出應(yīng)有代價。

《中國質(zhì)量報》【觀象臺】