公眾食品安全滿意度為近4年來最高

2021年福建漳州市食品安全白皮書出爐

本報訊 （張偉婷 魏曉燕 江 岱）近日，福建省漳州市發(fā)布了2021年漳州市食品安全白皮書（以下簡稱為白皮書），系統(tǒng)介紹了2021年漳州市在食品安全方面取得的新成就。

白皮書顯示，2021年漳州全市602家規(guī)模食品企業(yè)，產(chǎn)值近1700億元。截至2021年年底，漳州市共有農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖基地3524個，水產(chǎn)養(yǎng)殖基地1409個，食品生產(chǎn)企業(yè)2227家，小作坊243家，食品經(jīng)營單位37997家，餐飲服務(wù)單位36601家。

漳州市將“四個最嚴(yán)”作為貫穿食品安全工作的主線，有關(guān)部門加強對小作坊、小攤販、小餐飲等重點區(qū)域和重點對象的監(jiān)管，組織開展校園周邊食品安全、農(nóng)村食品安全、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等系列專項整治行動。2021年，全市市場監(jiān)管部門共查處食品違法行為1959起，移送公安機關(guān)案件26起。公安機關(guān)已破獲危害食品安全類案件49起，搗毀窩點7個，打掉犯罪團伙7個，刑事拘留49人，破獲部省督辦案件6起，涉案價值1.36億元。

在嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，織密食品安全防護網(wǎng)領(lǐng)域，漳州市在34家農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立了獨立的食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室，組織開展流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢8470批次。強化風(fēng)險監(jiān)測和抽檢監(jiān)督，受理監(jiān)測全市食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1057件，完成企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案896件。在福建省衛(wèi)生健康信息公示備案平臺注冊食品企業(yè)用戶862家，居全省第一。全市范圍共抽檢食品38919批次。

在新技術(shù)賦能智慧監(jiān)管，全鏈條保障食品安全領(lǐng)域，漳州市深入開展餐飲質(zhì)量安全提升行動，開展餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全管理培訓(xùn)考核，創(chuàng)建44家餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范單位，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺“下線”違法違規(guī)網(wǎng)店634戶；持續(xù)深化“一品一碼”食品安全追溯體系建設(shè)，全市共有3536家有生產(chǎn)基地的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、合作社等生產(chǎn)主體納入福建省食用農(nóng)產(chǎn)品達標(biāo)合格證與一品一碼追溯并行制度；開展小作坊“云集中”加工監(jiān)管試點建設(shè)，通過線上線下一體化，“視頻+數(shù)據(jù)”的方式對小作坊進行升級改造，實行“六統(tǒng)一”智慧集中加工的方式；“以網(wǎng)管網(wǎng)”打擊網(wǎng)絡(luò)違法行為，漳州市市場監(jiān)管局聯(lián)合其他單位打造全國首個在線電子數(shù)據(jù)取證平臺，首創(chuàng)在線取證驗證新模式，獲省績效考評改革創(chuàng)新項目評比第二名。

為了強化進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，守護“舌尖上的安全”，漳州市制定出臺《漳州市進口冷鏈?zhǔn)称钒踩畔⒆匪莨芾碇贫龋ㄔ囆校返戎贫?，全市涉進口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者共205家，截至2021年12月30日，全市共報備進口冷鏈?zhǔn)称?005批，共計28613.95噸。全年全市共處置涉疫進口冷鏈?zhǔn)称肥录?2起，共銷毀涉核酸陽性食品83.295噸，分級分類處置后進入市場49.525噸。全市共查處進口冷鏈?zhǔn)称钒讣?1件，罰沒金額83.65萬元；移送公安2件。

通過營造濃厚宣傳氛圍，共治共享食品安全，2021年以來，漳州市12315平臺共受理消費者涉及食品安全咨詢2523件；投訴8461件；舉報1582件，辦結(jié)率93.84%。其中食品類投訴8461件；食品類舉報線索1582件，確認(rèn)違法并立案116件，立案率7.33%。

白皮書還指出，2021年度漳州市全市食品安全形勢穩(wěn)中向好，全年沒有發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性重大食品安全事故。2021年，漳州市食品安全消費者食品安全滿意度評分為79.38分，為近4年來最高，在福建省省對市食品安全滿意率考核中，漳州市位居全省前列。

《中國質(zhì)量報》