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四川南充市“三送三促”進(jìn)企業(yè)出實(shí)招穩(wěn)經(jīng)濟(jì)

本報(bào)訊 （任星宇 記者 龔志偉）為深入貫徹落實(shí)中央、省、市穩(wěn)經(jīng)濟(jì)工作部署，近期，四川省南充市市場監(jiān)管局組織全市市場監(jiān)管系統(tǒng)深入開展穩(wěn)市場主體的送政策促幫扶、送技術(shù)促提升、送服務(wù)促發(fā)展“三送三促”活動(dòng)。

南充市市場監(jiān)管局邀請(qǐng)食品審查、食品工藝、食品檢測、食品監(jiān)管等方面的25名技術(shù)專家，分成兩個(gè)專家小組，先后走進(jìn)全市20家食品生產(chǎn)企業(yè)，開展“三送三促”活動(dòng)。專家現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)200余個(gè)原料管理、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制、工藝流程、檢驗(yàn)檢測等方面的問題，開展10余次產(chǎn)品出廠檢測、儀器設(shè)備維護(hù)、化學(xué)試劑管理等方面的現(xiàn)場培訓(xùn)，提出400余條改進(jìn)建議。

“生產(chǎn)經(jīng)營暫時(shí)有困難但產(chǎn)品有市場、項(xiàng)目有前景、技術(shù)有競爭力的中小微企業(yè)，可自愿向市財(cái)政局、市國資委、市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局申請(qǐng)房租減免政策?！睂＜倚〗M每到一家企業(yè)，都會(huì)先發(fā)放省、市“助企紓困政策明白卡”，向企業(yè)管理人員認(rèn)真解讀省、市出臺(tái)的系列助企紓困政策措施。同時(shí)，通過實(shí)地查看生產(chǎn)車間、聽取生產(chǎn)工藝簡介、與生產(chǎn)管理人員座談交流等形式，了解企業(yè)發(fā)展情況，認(rèn)真聽取企業(yè)在經(jīng)營和發(fā)展中出現(xiàn)的問題和困難，并給出具體的意見和建議，促使企業(yè)迅速補(bǔ)齊短板，規(guī)范食品安全生產(chǎn)。

在走訪過程中，專家小組現(xiàn)場為部分食品生產(chǎn)企業(yè)提供20個(gè)產(chǎn)品的全項(xiàng)免費(fèi)檢驗(yàn)服務(wù)，送檢產(chǎn)品如有不合格項(xiàng)目，專家將針對(duì)不合格項(xiàng)目分析原因，與企業(yè)一起尋求改進(jìn)生產(chǎn)工藝和加強(qiáng)質(zhì)量管理的具體措施，提出改進(jìn)方案，持續(xù)開展比對(duì)檢驗(yàn)，直至產(chǎn)品合格。

“彭廠長，你們產(chǎn)品質(zhì)量本身是沒有問題的，多次出現(xiàn)酒精度抽檢不合格的原因在于檢測結(jié)果出現(xiàn)了偏差?！贬槍?duì)某酒廠連續(xù)出現(xiàn)酒精度不合格的情況，專家小組通過對(duì)企業(yè)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的仔細(xì)梳理、研判分析、會(huì)商，找到了產(chǎn)品不合格的根本原因，手把手教會(huì)企業(yè)技術(shù)人員解決問題的具體方法，并向該企業(yè)提出了原材料管理、生產(chǎn)工藝、關(guān)鍵控制點(diǎn)等20個(gè)方面的41條優(yōu)化提升建議。

“‘保寧蒸饃’作為南充地方名特產(chǎn)品，保質(zhì)期僅為3個(gè)月，不利于產(chǎn)品銷售，要采取更加科學(xué)的檢驗(yàn)方式，進(jìn)一步改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品質(zhì)量。”專家小組主動(dòng)跟進(jìn)、上門服務(wù)，對(duì)“保寧蒸饃”生產(chǎn)工藝提出具體指導(dǎo)意見。

針對(duì)“保寧蒸饃”保質(zhì)期短的問題，南充市市場監(jiān)管局協(xié)調(diào)南充市食品藥品檢驗(yàn)所人員，免費(fèi)開展產(chǎn)品抽檢，助其設(shè)計(jì)延長產(chǎn)品保質(zhì)期工藝方案。專家小組結(jié)合各食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際和特點(diǎn)，先后舉行了10場不同內(nèi)容的培訓(xùn)會(huì)，并向企業(yè)承諾持續(xù)為其免費(fèi)培訓(xùn)化驗(yàn)員。同時(shí)，組織全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人到閬中市偉子食品有限公司進(jìn)行現(xiàn)場觀摩，學(xué)習(xí)其好的經(jīng)驗(yàn)和做法，啟動(dòng)企業(yè)改造治理工作，優(yōu)化工藝流程、提升硬件設(shè)施、強(qiáng)化內(nèi)部管理、完善軟件資料，全面實(shí)現(xiàn)管理要求統(tǒng)一化、場所布局合理化、設(shè)施設(shè)備優(yōu)良化、工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化、人員著裝規(guī)范化、軟件資料格式化的“六化”要求。

《中國質(zhì)量報(bào)》