群眾“點(diǎn)”單 部門(mén)“檢”單

湖北探索“你點(diǎn)鄂檢”新模式強(qiáng)化網(wǎng)紅食品安全監(jiān)管

□ 李貴軒 本報(bào)記者 張 華

今年國(guó)慶節(jié)前夕，湖北省武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局在該市光谷步行街正式啟動(dòng)網(wǎng)紅食品“你點(diǎn)鄂檢”抽檢工作，共抽檢32家市場(chǎng)主體的6大類(lèi)網(wǎng)紅食品。此次抽檢活動(dòng)全程通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播，吸引了超10萬(wàn)名網(wǎng)友關(guān)注。

據(jù)介紹，為營(yíng)造良好的食品安全社會(huì)共治氛圍，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局在持續(xù)開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)的基礎(chǔ)上，聚焦網(wǎng)紅食品安全，由群眾“點(diǎn)”單，部門(mén)“檢”單，創(chuàng)新打造“你點(diǎn)鄂檢”服務(wù)品牌，力推“檢前服務(wù)指導(dǎo)、檢中隱患排查、檢后跟蹤幫扶”的全鏈條監(jiān)管新模式，推動(dòng)了食品安全“守查保”活動(dòng)走深走實(shí)。

“‘你點(diǎn)鄂檢’活動(dòng)分為調(diào)查摸底、公開(kāi)點(diǎn)選、專(zhuān)項(xiàng)抽查、嚴(yán)格整改、跟蹤幫扶等環(huán)節(jié)，其創(chuàng)新之處在于變過(guò)去點(diǎn)抽檢品種為點(diǎn)抽檢市場(chǎng)主體，變單一抽檢為檢管結(jié)合，變監(jiān)管執(zhí)法為服務(wù)型執(zhí)法，進(jìn)一步壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主體責(zé)任?！焙笔∈袌?chǎng)監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)處處長(zhǎng)阮瓊介紹說(shuō)，從今年5月中下旬開(kāi)始，該局按照“雙必檢”（群眾點(diǎn)選排名靠前的必檢、12315投訴較多的必檢）原則，將群眾點(diǎn)選出的230家市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體作為“你點(diǎn)鄂檢”對(duì)象，對(duì)飲料、冷凍飲品、焙烤食品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、火鍋底料等8種食品開(kāi)展重點(diǎn)抽檢。檢前，湖北各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)為企業(yè)提供計(jì)量、標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等“一站式”上門(mén)服務(wù)，指導(dǎo)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。如仙桃市針對(duì)“小李子毛嘴鹵雞店”辦證難題，主動(dòng)上門(mén)幫助其規(guī)劃功能分區(qū)、規(guī)范生產(chǎn)流程、建立食品安全管理制度、完善申辦資料，僅用5個(gè)工作日就完成了該店的食品生產(chǎn)許可證辦理。

抽檢過(guò)程中，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、食品安全協(xié)管員、消費(fèi)者代表和新聞媒體代表等到現(xiàn)場(chǎng)觀摩，或到檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)參觀了解，不斷擴(kuò)大“你點(diǎn)鄂檢”活動(dòng)的社會(huì)參與面和影響力，有效強(qiáng)化了食品安全社會(huì)共治，使食品安全“防護(hù)網(wǎng)”織得更密更牢。武漢市在微博、抖音等平臺(tái)對(duì)武漢海樂(lè)鄰餐飲有限公司現(xiàn)場(chǎng)檢查情況進(jìn)行同步直播。仙桃市根據(jù)群眾現(xiàn)場(chǎng)“點(diǎn)選”，走進(jìn)海底撈火鍋店和仙隱小鹿日料店開(kāi)展“后廚直播間”活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)解答群眾疑惑，保證抽檢工作透明、真實(shí)。

“對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我們堅(jiān)決按照‘五個(gè)到位’（產(chǎn)品控制到位、原因排查到位、整改落實(shí)到位、行政處罰到位、信息公開(kāi)到位）的要求，規(guī)范做好核查處置工作，第一時(shí)間控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)履行好食品安全監(jiān)管責(zé)任?！比瞽傉f(shuō)，湖北食品零售龍頭企業(yè)良品鋪?zhàn)右蛲对V舉報(bào)較多被列入“你點(diǎn)鄂檢”必檢市場(chǎng)主體，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通處、抽檢處、消保處組成聯(lián)合工作組上門(mén)宣教食品安全知識(shí)，與企業(yè)一起找問(wèn)題、查原因、抓整改，使投訴舉報(bào)量明顯下降。

據(jù)悉，該局第一季食品安全“你點(diǎn)鄂檢”活動(dòng)共“海選”網(wǎng)紅企業(yè)500多家，邀請(qǐng)廣大網(wǎng)友線上點(diǎn)選230家，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)總訪問(wèn)量達(dá)377萬(wàn)人次，累計(jì)59萬(wàn)人次參與點(diǎn)選，共抽檢網(wǎng)紅食品483批次，不合格食品已由屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法核查處置。

“把我們店掛在網(wǎng)上進(jìn)行點(diǎn)選的那一刻，企業(yè)的食品安全主體責(zé)任一下子就放大了，讓我們倍感責(zé)任重大，今后更是不敢有絲毫馬虎?！蔽錆h靚靚蒸蝦餐飲管理有限責(zé)任公司行政部總監(jiān)蔣文江說(shuō)。

湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)鄧仲林表示，“你點(diǎn)鄂檢”是湖北省加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的一種新嘗試、新探索，目的就是寓服務(wù)于監(jiān)管之中，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)的主體責(zé)任，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》