市場監(jiān)管“趕大集” 護(hù)航食安“放心餐”

山東萊西市市場監(jiān)管局全力守護(hù)農(nóng)村大集食品安全

□ 本報(bào)記者 朱文達(dá)

五花八門的糖果干貨、現(xiàn)場制作的美味小吃、綠色無公害的瓜果蔬菜……近日，在山東省萊西市的農(nóng)村大集上，攤位一個(gè)挨一個(gè)，各類雜貨一應(yīng)俱全。一大早，萊西市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員也忙著來“趕集”，對流動(dòng)食品攤點(diǎn)開展集中檢查。他們著力規(guī)范農(nóng)村大集的市場秩序，為農(nóng)村大集送上食品安全“大餐”。

為進(jìn)一步深化“食安萊西”建設(shè)，切實(shí)保障老百姓“舌尖上的安全”，今年以來，萊西市市場監(jiān)管局堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向，聚焦老百姓關(guān)心關(guān)切的食品安全問題，靶向發(fā)力，強(qiáng)化監(jiān)管，對農(nóng)村大集食品攤點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范提升。截至目前，該局共檢查農(nóng)村大集136個(gè)，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)未索證索票、小攤點(diǎn)證未公示等問題20余個(gè)，目前均已整改完畢。

萊西市市場監(jiān)管局強(qiáng)化現(xiàn)場檢查，以亮證經(jīng)營、安全承諾、原料公示、票據(jù)留存、操作規(guī)范、場所清潔“六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)”為準(zhǔn)繩，對食品攤點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場規(guī)范，并重點(diǎn)查驗(yàn)大集上的生鮮肉進(jìn)貨渠道是否正規(guī)合法，有無動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明和肉類制品檢驗(yàn)合格證明材料等，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法依規(guī)從事食品經(jīng)營活動(dòng)。

同時(shí)，針對集貿(mào)市場產(chǎn)品種類多、經(jīng)營主體雜、商品來源廣的特點(diǎn)，萊西市市場監(jiān)管局綜合采用執(zhí)法巡查、突擊檢查、監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除各類消費(fèi)安全隱患。在保障食品安全的同時(shí)，執(zhí)法人員重點(diǎn)查驗(yàn)食品攤點(diǎn)在用計(jì)量器具，確保計(jì)量準(zhǔn)確可靠，進(jìn)一步維護(hù)農(nóng)村大集經(jīng)營秩序，保障老百姓合法權(quán)益。

該局執(zhí)法人員結(jié)合農(nóng)村大集人口密集的特點(diǎn)，加強(qiáng)對食品安全相關(guān)法律法規(guī)的宣傳教育，對規(guī)范建立食品索證索票以及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、保持?jǐn)偽画h(huán)境衛(wèi)生整潔、確保生鮮肉類進(jìn)貨來源正規(guī)等方面相關(guān)知識(shí)進(jìn)行科普，鼓勵(lì)引導(dǎo)食品攤點(diǎn)經(jīng)營者對照“六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)”不斷改善經(jīng)營條件，把好食品質(zhì)量安全關(guān)，推進(jìn)食品攤點(diǎn)提檔升級(jí)。

據(jù)悉，萊西市市場監(jiān)管局下一步將多措并舉加大農(nóng)村大集食品攤點(diǎn)監(jiān)管力度，在工作落實(shí)上下功夫，抓規(guī)范、促提升，強(qiáng)化培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)，壓實(shí)農(nóng)村食品經(jīng)營單位主體責(zé)任落實(shí)、屬地管理責(zé)任落實(shí)，依法嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，守牢食品安全底線，讓群眾“沉浸式”趕集，買得舒心、吃得放心。

《中國質(zhì)量報(bào)》