本報訊 （記者王 越）8月20日，由廣東省市場監(jiān)管局指導、廣東粵港澳大灣區(qū)認證促進中心等單位承辦的水產(chǎn)品質(zhì)量安全研討會在順德區(qū)政府會議中心舉辦。會上，撈德順、果然居、篩箕三味魚、聚福山莊北滘店、聚福湖景大良店5家佛山市順德區(qū)餐飲企業(yè)現(xiàn)場正式獲頒“順德魚生”《灣區(qū)認證證書》。

據(jù)介紹，“灣區(qū)認證”是基于粵港澳大灣區(qū)共通執(zhí)行標準，以粵港澳大灣區(qū)認證聯(lián)盟形式開展的高端品質(zhì)自愿性認證。通過灣區(qū)認證標志著這些企業(yè)在“順德魚生”食品品質(zhì)、加工規(guī)范、衛(wèi)生管理等多個維度均達到行業(yè)領(lǐng)先水平。灣區(qū)認證對消費信心促進明顯，如撈德順門店在今年5月通過“順德魚生”灣區(qū)認證后，魚生單品營業(yè)額迅速提升，月均增長近20%，優(yōu)質(zhì)、安全、可靠的魚生產(chǎn)品得到消費者的普遍認可，實現(xiàn)了商家與消費者的雙贏。

廣東省市場監(jiān)管局黨組成員，省知識產(chǎn)權(quán)保護中心黨委書記、主任高國盛表示，灣區(qū)認證創(chuàng)新引入高額承諾賠付、質(zhì)量信息公示、銷售商首負責任等3項消費保障制度，變他律為自律，壓實產(chǎn)品從生產(chǎn)源頭到銷售終端各主體的責任，促進放心消費，同時為企業(yè)賦能，促進市場交易走向良性循環(huán)，逐步實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。他介紹，經(jīng)過社會各界的共同努力，灣區(qū)認證取得很大進展，目前已在工業(yè)消費品、綠色建材產(chǎn)品、農(nóng)食產(chǎn)品、服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域簽發(fā)灣區(qū)認證證書68張。下一步，將推動灣區(qū)認證與市場消費升級、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展等方面深度融合，用優(yōu)質(zhì)的灣區(qū)認證服務(wù)供給為地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能，助力企業(yè)提升質(zhì)量管理水平和產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量，進一步提振消費信心、擴大消費需求，為經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展注入強大動能。

順德區(qū)副區(qū)長陳振浩介紹，一直以來，順德高度重視魚生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，始終致力于魚生食品安全隱患治理，樹立行業(yè)品質(zhì)新標桿。2019年，順德在全國首發(fā)《“順德魚生”全產(chǎn)業(yè)鏈管控技術(shù)規(guī)范團體標準》。今年5月，順德餐飲企業(yè)在廣東省首獲灣區(qū)認證。近期順德成功舉辦2024順德魚生節(jié)“風生水起宴”，吸引全國各地食客共品順德魚生好滋味。他希望借舉辦本次研討會之機，吸引更多順德餐飲單位加入灣區(qū)認證隊伍，齊心保障市民“舌尖上的安全”，助力魚生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

順德區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人以及來自中山大學、中國科學院水生生物研究所的多位專家、學者，經(jīng)營順德魚生的多家區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)代表參加研討會。