中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  隨著夏季氣溫升高，食品易腐變質(zhì)，進(jìn)入了食源性疾病易發(fā)期。為切實(shí)加強(qiáng)夏季學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防和減少學(xué)校食堂食源性疾病的發(fā)生，保證廣大師生身體健康和生命安全，助力全國衛(wèi)生城市創(chuàng)建。近日，江西省貴溪市市場監(jiān)管局組織對全市內(nèi)的學(xué)校食堂及校園周邊餐飲店開展了一次全面的學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢行動(dòng)。

此次抽檢工作堅(jiān)持靶向性抽檢和覆蓋性抽檢，加大監(jiān)督執(zhí)法三大要求，一是以重點(diǎn)品種為核心目標(biāo)，對學(xué)校食堂使用的糧食加工品（米、面）、食用油、蔬菜、腌制品等風(fēng)險(xiǎn)較高、隱患較多的食品品種和項(xiàng)目進(jìn)行抽檢。二是抽檢覆蓋所有學(xué)校食堂，覆蓋食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的主要安全性項(xiàng)目，覆蓋糧食加工品、肉制品、餐飲食品等大類。

截至目前，共計(jì)檢查6家單位，抽檢食品及食用農(nóng)產(chǎn)品20個(gè)批次。 下步該局將監(jiān)督抽檢、隱患排查、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與日常監(jiān)管相結(jié)合，重點(diǎn)對日常監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)有安全隱患的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，及早發(fā)現(xiàn)各種隱患苗頭，及時(shí)介入，主動(dòng)防范。為廣大師生營造一個(gè)安全、衛(wèi)生、放心的飲食就餐環(huán)境，為學(xué)生的健康成長提供保障。為全市創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市盡一份力！（通訊員 貴溪市市場監(jiān)管局 鄭文）