中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為有效提高了全市學(xué)校、幼兒園等在常態(tài)化疫情期間食品安全的保障能力，6月5日，江西省撫州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局成功舉辦了全市學(xué)校（幼兒園)、大中型餐飲單位食品安全管理員及從業(yè)人員食品安全線上培訓(xùn)班。

本次培訓(xùn)班聘請了廣東省食品安全專家、深圳疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師黃薇主講，主題是《“食安撫州”助力復(fù)學(xué)復(fù)工系列餐飲網(wǎng)絡(luò)知識(shí)》。專家采用網(wǎng)絡(luò)直播的形式，從三方面講解食品安全知識(shí)：一是疫情風(fēng)險(xiǎn)與食安風(fēng)險(xiǎn)防控基本原理；二是學(xué)校餐飲食安風(fēng)險(xiǎn)控制關(guān)鍵；三是學(xué)校食安風(fēng)險(xiǎn)治理及對策。為進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)成果，培訓(xùn)班第二階段安排參訓(xùn)人員線上答題。

直播當(dāng)天，全市各高中等院校、中小學(xué)校、幼兒園、大中型及其他餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員及從業(yè)人員，或集中觀看視頻、或單獨(dú)學(xué)習(xí)、或三五成群圍桌觀看，參加人數(shù)多，學(xué)習(xí)氣氛濃厚，學(xué)習(xí)熱情高漲，取得良好效果，本期培訓(xùn)班共19429人在線參加培訓(xùn)，9719人進(jìn)行了在線答題。通過增強(qiáng)培訓(xùn)實(shí)效，為抓好全市學(xué)校等食品安全工作打下扎實(shí)基礎(chǔ)。

據(jù)悉，自疫情以來，除本期培訓(xùn)外，該局之前還組織了兩期網(wǎng)絡(luò)食品安全知識(shí)培訓(xùn)：全市餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員、中小學(xué)校和餐飲單位網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，三期共有56429人參訓(xùn)，46719人進(jìn)行了在線答題。今年該市針對餐飲業(yè)大規(guī)模網(wǎng)絡(luò)直播培訓(xùn)是有史以來參加人數(shù)最多的一年，突破了傳統(tǒng)培訓(xùn)模式，形式也最新穎的一年，培訓(xùn)覆蓋面廣，效果遠(yuǎn)超預(yù)期。通過線上培訓(xùn)，既增強(qiáng)了從業(yè)人員疫情防控和食品安全知識(shí)，提升疫情防控期間餐飲服務(wù)食品安全技能，又進(jìn)一步推動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)常態(tài)化。（胡曉慧 通訊員 王仁華）