服務(wù)與監(jiān)管并重做好小作坊升級(jí)“大文章”

小作坊示范點(diǎn)質(zhì)量管控水平“回頭看”檢查活動(dòng)出成效

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 就業(yè)是民生之本，居“六穩(wěn)”“六?！敝住Ｊ称芳庸ば∽鞣簧a(chǎn)，一頭關(guān)系著低收入群眾的就業(yè)，一頭連接起群眾生活的必需品。“民以食為天，食以安為先”，廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局擔(dān)當(dāng)盡責(zé)重實(shí)干，踐行初心抓落實(shí)，把中央政策精準(zhǔn)落地與食品安全監(jiān)管到位結(jié)合好，以更高站位、更大格局謀劃小作坊質(zhì)量提升工作。

守牢質(zhì)量監(jiān)管“主陣地”

在三年（2016年至2018年）小作坊示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)的基礎(chǔ)上，認(rèn)真開展小作坊示范點(diǎn)“回頭看”工作。對(duì)照示范點(diǎn)評(píng)定要求逐項(xiàng)排查，重點(diǎn)查看是否持續(xù)保持必備的生產(chǎn)條件，確保示范點(diǎn)的典型示范效應(yīng)。

在示范點(diǎn)創(chuàng)建過(guò)程中，監(jiān)管人員堅(jiān)持按照法律法規(guī)以及示范點(diǎn)評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)要求，從亮證生產(chǎn)、持證上崗、制度上墻、環(huán)境條件、臺(tái)賬記錄等多方面入手，改進(jìn)和完善生產(chǎn)加工條件，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中落實(shí)“五個(gè)到位”、履行“五個(gè)承諾”，把示范點(diǎn)創(chuàng)建工作打造成了民生品牌項(xiàng)目。

翔安新圩的豆干小作坊，在翔安區(qū)小作坊示范點(diǎn)的帶動(dòng)下，整體提質(zhì)增效，從業(yè)人員不斷增加，較大程度地解決了新圩鎮(zhèn)的就業(yè)問(wèn)題，用工人數(shù)從2016年的101人，增加到2019年的221人，增長(zhǎng)118.81%；新圩豆干產(chǎn)值從2016年的883.7萬(wàn)元增長(zhǎng)到2019年的2264萬(wàn)元，增長(zhǎng)156.20%。

當(dāng)好服務(wù)發(fā)展“后援團(tuán)”

小作坊示范點(diǎn)是小作坊的排頭兵，既能讓百姓直觀感受到小作坊“煥然一新”的面貌，又能帶動(dòng)其他小作坊關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量、改造提升的積極性。小作坊從被動(dòng)接受規(guī)范要求，到主動(dòng)了解、積極改進(jìn)，示范點(diǎn)充分發(fā)揮了典型帶動(dòng)作用。在近期“回頭看”檢查中，檢查人員通過(guò)與小作坊業(yè)主的溝通，已有2家小作坊示范點(diǎn)準(zhǔn)備向食品生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型。

現(xiàn)場(chǎng)檢查過(guò)程中，檢查人員對(duì)小作坊業(yè)主提出的技術(shù)問(wèn)題給予解決方案，如推薦可辦理健康證的醫(yī)院、指導(dǎo)“入市必登”追溯記錄等，指導(dǎo)小作坊示范點(diǎn)進(jìn)一步完善生產(chǎn)條件。通過(guò)開展小作坊示范點(diǎn)質(zhì)量管控水平“回頭看”檢查活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化了小作坊示范點(diǎn)業(yè)主的食品安全主體責(zé)任意識(shí)，提高了質(zhì)量管控水平，為打造“品質(zhì)廈門”奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（胡偉明 史婉慧）