中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （梁愛 李戈）高考在即，面對疫情防控和高考保障雙重考驗，近日陜西省略陽縣市場監(jiān)督管理局提前介入、深入一線、周密部署、多措并舉，全面加強中高考期間食品安全保障工作。

本次保障工作以考點學(xué)校監(jiān)考教師及考生集中就餐的3家學(xué)校食堂為重點，調(diào)遣食品安全快檢車和設(shè)備第一時間對學(xué)校食堂采購的食用油、豬肉、大米以及蔬菜進行現(xiàn)場檢測，檢測項目包括農(nóng)藥殘留、瘦肉精、病害肉、磺胺類、氯霉素、食用油酸價、餐飲具大腸桿菌等十余個項目。并對所有肉制品進行了核酸檢測采樣送檢。

截至目前，共開展快檢70余批次，檢測結(jié)果均為陰性。核酸檢測采樣送檢8批次，檢測結(jié)果均為陰性。

與此同時，執(zhí)法人員還重點對從業(yè)人員健康證明、食品及原料進貨查驗、貯存、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員要求各學(xué)校食堂全面落實主體責任，嚴格落實食品原材料的采購索證索票制度；嚴格落實留樣管理制度；要落實好從業(yè)人員晨午檢制度，做好體溫檢測，杜絕帶病上崗的情況發(fā)生；要嚴格落實從業(yè)人員穿戴工作服及工作帽、佩戴口罩和洗手消毒等，注重加強個人防疫；加工、用餐場所要定期通風(fēng)換氣，定期消毒。對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達責令整改通知書，確保問題得到徹底有效解決。

該局已成立高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對承擔高考餐飲接待的學(xué)校食堂實行分片包干，責任到人；高考期間，略陽縣市場監(jiān)督管理局將全程駐守檢查，全力保障了全縣高考師生用餐安全。