中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  在疫情常態(tài)化防控新形勢(shì)下，為全力保障兩考期間食品安全，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)，黑龍江省訥河市市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能，提前介入，多措并舉，切實(shí)為莘莘學(xué)子飲食全力護(hù)航，保障“舌尖上的安全”。

一是成立工作小組，全局成立22個(gè)工作組、4個(gè)督察組共74人，對(duì)全市高考食堂、校園周邊食品店等重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全隱患排查。督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬等制度，重點(diǎn)對(duì)食品安全管理制度落實(shí)情況、晨檢制度落實(shí)情況、食品原料購(gòu)進(jìn)查驗(yàn)、餐飲具及食品容器清洗消毒、食品留樣、疫情防控常態(tài)化措施落實(shí)等情況進(jìn)行檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)。同時(shí)，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售和使用進(jìn)貨渠道來(lái)源不明，過(guò)期變質(zhì)食品等違法經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)消除各種食品安全隱患，牢筑疫情防控期間食品安全防線(xiàn)。

二是對(duì)供餐單位所用食材快速檢測(cè)。高考期間，成立5個(gè)食品安全保障小組，對(duì)訥河市第一中學(xué)食堂，訥河市金手勺飯店等5處學(xué)生集中就餐的供餐單位實(shí)施全程專(zhuān)人駐守。執(zhí)法人員對(duì)供餐單位所用食材快速檢測(cè)，執(zhí)法人員隨機(jī)抽取供餐單位內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品豆角、菠菜、黃瓜、辣椒、菜花等食材，進(jìn)行了農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)，對(duì)火腿等食品進(jìn)行亞硝酸鹽含量檢測(cè)，所檢食品均合格。訥河市市監(jiān)局緊扣原料貯存、加工制作、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣五個(gè)食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，全程駐點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改到位。

三是主動(dòng)加強(qiáng)與教育等相關(guān)部門(mén)的溝通聯(lián)系。高考前夕，提前掌握考點(diǎn)設(shè)置、學(xué)生食宿安排以及考試期間菜譜等基本情況，針對(duì)性的制定食品安全保障方案，結(jié)合高考期間疫情防控食品安全工作特點(diǎn)，深入查找監(jiān)管工作中可能存在的薄弱環(huán)節(jié)，提前對(duì)餐飲業(yè)戶(hù)的食用油等大宗食品進(jìn)行抽檢，切實(shí)落實(shí)考生餐飲服務(wù)接待單位食品安全保障措施，切實(shí)提高經(jīng)營(yíng)單位責(zé)任人食品安全責(zé)任意識(shí)，落實(shí)企業(yè)負(fù)責(zé)人食品安全主體責(zé)任。

四是加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化應(yīng)急值守。通過(guò)發(fā)放《致家長(zhǎng)一封信》，在訥河市電視臺(tái)發(fā)布《中高考期間餐飲服務(wù)提供者堂食服務(wù)告誡提示》等方式進(jìn)行食品安全消費(fèi)預(yù)警。通過(guò)公眾號(hào)、抖音短視頻等形式，加強(qiáng)食品安全知識(shí)的宣傳，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大考生和家長(zhǎng)的安全意識(shí)和自我防范能力。同時(shí)，考試期間訥河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)應(yīng)急值守，落實(shí)24小時(shí)值班制度，暢通12315等投訴舉報(bào)電話(huà)，及時(shí)受理投訴舉報(bào)，處置食品安全突發(fā)事件，扎實(shí)做好考試期間食品安全各項(xiàng)應(yīng)急處置工作，保障高考順利進(jìn)行。（來(lái)源：訥河市市場(chǎng)監(jiān)管局）