中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 9月28日，云南省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)李茂玉帶領(lǐng)食品安全相關(guān)處室，對(duì)國(guó)慶、中秋兩節(jié)食品安全進(jìn)行明察暗訪。

在昆明市西山區(qū)萬達(dá)文華酒店，檢查組查看了酒店餐飲服務(wù)制作加工流程，抽查餐飲加工過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的記錄情況，對(duì)賓館原料倉(cāng)庫(kù)、輔料倉(cāng)庫(kù)和成品倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，并詳細(xì)詢問企業(yè)負(fù)責(zé)人食品添加劑使用情況。在佳湖花園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)查看食品經(jīng)營(yíng)戶檔案、臺(tái)賬登記記錄，檢查經(jīng)營(yíng)戶索證索票落實(shí)情況、制度、公示上墻情況。在華潤(rùn)萬家購(gòu)物中心，重點(diǎn)抽查超市電子臺(tái)賬使用登記及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，隨機(jī)抽取部分月餅、大米，檢查超市索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)及臨期食品設(shè)置情況。

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，要求經(jīng)營(yíng)者及時(shí)改正。同時(shí)，要求進(jìn)一步壓實(shí)各項(xiàng)食品安全責(zé)任，加強(qiáng)食品生產(chǎn)管控關(guān)，強(qiáng)化食品銷售安全關(guān)，把好食品餐飲安全入口關(guān)，持續(xù)推進(jìn)節(jié)日食品安全保障行動(dòng)，保證節(jié)日市場(chǎng)食品安全和人民群眾“舌尖上”的安全。（供稿：云南省市場(chǎng)監(jiān)管局）