中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（ 許立 梁愛） 新學(xué)期伊始，陜西漢中勉縣市場(chǎng)監(jiān)管局提早部署，精心組織，周密做好春季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作，全力保障師生身體健康安全和飲食安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

新鋪鎮(zhèn)

對(duì)轄區(qū)內(nèi)10所中小學(xué)、幼兒園食堂開餐前操作間及餐具清潔消毒、學(xué)校食堂食品安全相關(guān)制度落實(shí)情況、水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告，食堂從業(yè)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、食品原材料采購(gòu)索證登記、食品儲(chǔ)存等重要環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查。檢查過程中發(fā)現(xiàn)的操作間死角清潔不到位、操作人員晨檢、留樣記錄不完善等食品安全隱患等問題，要求學(xué)校立即采取有力措施，責(zé)令相關(guān)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人限期整改到位。

同溝寺鎮(zhèn)

同溝寺鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、司法所、派出所，出動(dòng)執(zhí)法人員42人次，對(duì)轄區(qū)6所學(xué)校進(jìn)行安全大檢查。

一是制定并印發(fā)《勉縣同溝寺鎮(zhèn)人民政府關(guān)于扎實(shí)做好2021年春夏季學(xué)校食堂疫情防控和校園食品安全工作的通知》，從“四個(gè)全覆蓋”和“五個(gè)常態(tài)化”方面對(duì)學(xué)校疫情防控和校園食品安全工作提出要求。

二是與6所學(xué)校簽訂《同溝寺鎮(zhèn)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》，從食品安全主體責(zé)任、餐飲人員持證上崗、食品及食品原料安全可追溯以及餐用具消毒等方面與之簽訂承諾書，夯實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。

三是開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，實(shí)地檢查學(xué)校及校園周邊安全，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題提出針對(duì)性整改意見，要求其限期整改到位。

元墩鎮(zhèn)

元墩鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)全鎮(zhèn)4所中小學(xué)、幼兒園，開展疫情防控責(zé)任落實(shí)情況和校園食品安全工作檢查。通過座談了解、現(xiàn)場(chǎng)檢查、翻閱資料等方式，重點(diǎn)檢查疫情防控措施落實(shí)情況和校園食堂安全措施、食品安全責(zé)任落實(shí)情況。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場(chǎng)督促責(zé)任單位整改，并做好跟蹤督辦，確保問題整改到位。同時(shí)與學(xué)校簽訂《食品安全責(zé)任書》，夯實(shí)學(xué)校作為校園食品安全的主體責(zé)任。

漆樹壩鎮(zhèn)

漆樹壩鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)司法所、派出所開展春季學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查，筑牢學(xué)校食品安全監(jiān)管堤防，全力保障春季學(xué)校疫情防控和食品安全相關(guān)工作落實(shí)到位。

檢查以“主體責(zé)任落實(shí)+風(fēng)險(xiǎn)隱患排查”為主雙向展開。督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全自查等各項(xiàng)管理制度，積極有效開展自查自糾，切實(shí)把學(xué)校食品安全主體責(zé)任壓緊壓實(shí)；突出檢查重點(diǎn)，采取“翻箱倒柜”、全覆蓋無死角的方式，對(duì)學(xué)校食堂的食品安全開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存和索證索票執(zhí)行情況，場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、餐飲工用具的清洗、消毒和保潔落實(shí)情況，加工制作、從業(yè)人員健康管理、食品留樣規(guī)范情況。

同時(shí)，該所還對(duì)全校師生開展了春季校園食品安全宣講，就如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、如何預(yù)防校園食品安全事故、禁食野生蘑菇等進(jìn)行了講解，教育和引導(dǎo)師生培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，建立科學(xué)健康的生活飲食習(xí)慣，確保自身生命安全。

老道寺鎮(zhèn)

3月4日，勉縣老道寺鎮(zhèn)政府組織市場(chǎng)監(jiān)管、綜治司法、安監(jiān)、派出所、中心校等部門，聯(lián)合對(duì)轄區(qū)學(xué)校疫情防控措施落實(shí)、食堂食品安全、消防安保器材配置、校園周邊環(huán)境等情況開展檢查。

新街子鎮(zhèn)

近日，新街子鎮(zhèn)開展春季校園及其周邊食品安全大檢查。檢查以校園食品安全體系建立為基礎(chǔ)，以行政許可、從業(yè)人員健康證、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度的執(zhí)行、餐飲具清洗消毒記錄、營(yíng)養(yǎng)餐留樣記錄、餐廚廢棄物處置記錄為抓手，從業(yè)人員培訓(xùn)及操作規(guī)范、三防設(shè)施的正常使用、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生清潔為重點(diǎn)，食品安全快速檢驗(yàn)檢測(cè)為手段，對(duì)學(xué)校及周邊進(jìn)行了全面督查檢查。共檢查轄區(qū)內(nèi)5所小學(xué)、4所幼兒園、9家校園周邊商店。

  周家山鎮(zhèn)

周家山鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合轄區(qū)黃龍派出所、司法所、安監(jiān)站、教育支部，對(duì)轄區(qū)18所學(xué)校開展校園安全及疫情防控專項(xiàng)檢查。

一是對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生清潔工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。督促各校定時(shí)對(duì)食堂區(qū)域做徹底的清潔消毒，做到保障食堂各區(qū)域清潔衛(wèi)生，無異味，不留衛(wèi)生死角；

二是檢查從業(yè)人員持證上崗、餐飲用具消毒設(shè)施、進(jìn)貨臺(tái)賬查驗(yàn)記錄、防疫物資儲(chǔ)備存放、營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃實(shí)施等薄弱環(huán)節(jié)的落實(shí)情況，“三防”設(shè)施、環(huán)境消殺等疫情防控措施。重點(diǎn)查看食堂廚房?jī)?nèi)是否存放有上學(xué)期開封但尚未使用完的食品調(diào)味料、大米、油等食品材料，防止過期或變質(zhì)的食品材料投入使用；

三是對(duì)學(xué)校各制度記錄情況的堅(jiān)持情況作了詳細(xì)查看。

四是對(duì)校園消防、安保及其他方面的安全進(jìn)行了仔細(xì)查看。

同時(shí)，針對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、索證索票不齊全、存儲(chǔ)環(huán)境不合規(guī)等問題，責(zé)令其立即整改。