早生華發(fā)終不悔 一片赤誠護“舌尖”

——記全國食品安全工作先進個人、原山西省呂梁市汾陽市市場監(jiān)管局雷國裕

中國質量新聞網訊 （曹永亮 記者秦海峰）“他這樣敬業(yè)圖的是什么？”六年了，仍然有同事無法理解老雷。

其實，答案就在眼前，大家心里跟明鏡似的。從白酒信息化可追溯制度建設、規(guī)范散裝酒類市場到各業(yè)態(tài)全覆蓋的示范創(chuàng)建，六年來，山西省呂梁市汾陽市在探索食品安全監(jiān)管工作上做出了實績、闖出了新路子。而這與老雷的努力密不可分。

老雷就是雷國裕，原汾陽市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長，汾陽市食安辦主任。

（原汾陽市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長雷國裕）

熱愛：“工作就是一種享受”

“我沒有別的愛好，就是熱愛工作?！?015年7月7日，雷國裕到汾陽市食品藥品監(jiān)督管理局赴任。上任首日，這句原本發(fā)自雷國裕肺腑的話卻引起了臺下的竊笑?！按蹬?！哪里有這樣的領導！”大伙認為新局長是在講空話大話。

后來的事情出乎大家的預料?！靶戮珠L不一般！上班總是第一個到單位，下班經常是最后一個離開，加班加點更是家常便飯?！?/p>

上任第二天，大家發(fā)現(xiàn)雷國裕的桌子上多了幾本食品藥品監(jiān)管方面的書籍。一有空就埋頭學習，認真做筆記，時不時還向同志們虛心請教。短短數(shù)日，“門外漢”局長成了半個專家，提出的許多問題，竟讓多位業(yè)務骨干紅臉出汗。

“不要老說不會，不會可以學。食品監(jiān)管不是兒戲，我們都不清楚政策和規(guī)定，怎么管？”幾年來，他狠抓業(yè)務培訓，堅持每月一主題，每月一培訓，先后組織監(jiān)管人員培訓30余次，培訓人員6000多人次。

“我們總跟不上雷局長的節(jié)奏?！狈陉柺惺袌霰O(jiān)督管理局辦公室主任劉嬌嬌說：“雷局長總在忙，總在考慮如何補齊工作短板，當他發(fā)現(xiàn)基層站所食品檢測手段匱乏后，通過努力，給三個基層所建設了食品安全快檢車，配備了水分測定儀、農殘檢測儀等多種快檢設備；并啟動了畜產品質量監(jiān)測實驗室?！?/p>

“雷局長的確熱愛工作?！惫彩铝辏称飞a股股長李喜慶對雷國裕由衷地佩服?！斑B食品安全宣傳周這樣一個活動，雷局長都能搞出花樣來，不簡單?！睅啄陙?，汾陽市食品安全周不拘一格，不走形式，相繼開展了“食安之美”書畫展、食品安全知識你問我答等形式多樣的活動，群眾參與度高，接地氣。

擔當：“得罪人的事我來做”

2019年3月12日，三局合一，汾陽市市場監(jiān)督管理局正式掛牌。原食藥局和原工商局20個站、所要撤并成13個市場監(jiān)管所，意味著有7個站、所長要“靠邊站”?！皺C構改革就意味著要得罪人，總不能因為怕得罪人不工作吧！”雷國裕主動多次找有情緒的站、所長談話，主動攬責，言辭懇切?！耙磺新牼贮h組安排！”幾位站、所長被他的態(tài)度打動，汾陽市食品監(jiān)管工作實現(xiàn)了平穩(wěn)交接，汾陽市市場監(jiān)督管理局實現(xiàn)了一套班子、一個聲音的目標?！胺陉柕墓伤系煤?，工作做到了位?！狈陉柺惺袌霰O(jiān)督管理局的機構改革工作得到了省局、國家局的高度贊揚。

“得罪人的事我來做！”雷國裕鼓勵支持相關股所嚴格執(zhí)法，敢于碰硬。這些年，因為單位執(zhí)法，雷國裕沒少得罪人。2015年12月，在檢查中發(fā)現(xiàn)，一個粉條生產小作坊存在嚴重的鋁超標問題，小作坊主涉嫌觸犯刑法，執(zhí)法人員當即移交公安機關。期間，不斷有親朋好友跑上門來求情，都被他嚴詞拒絕。“縱容了他就是對老百姓健康的不負責任?！?/p>

自2018年以來，汾陽市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合汾陽公安執(zhí)法，共立破食品類刑事案件7起，刑拘9人，起訴5案7人。每年定期多次開展酒類、肉類等食品欺詐宣傳等專項整治行動，嚴厲打擊非法生產經營食品行為，僅2020年，辦理食品方面案件150余起，罰沒款90多萬元。

執(zhí)著：“做什么都要像樣”

“我們做什么都要像樣，要么不干，要么就要干好?！边@是雷國裕給職工開會時經常講的話。

幾年來，他著手狠抓落實了多件事關食品安全的大事，汾陽市無證白酒小作坊整治便是其中之一。

眾所周知，汾陽市是著名的酒都，全國最大的清香型白酒生產基地。大量小作坊的存在影響了汾酒的聲譽、銷售以及人民群眾健康安全。2019年，經過一個月的徹底整治，69戶小作坊完全被取締?！斑@是一項常抓不懈的工作?！睘榱朔乐顾阑覐腿迹啻螏ш牭叫踊ㄦ?zhèn)明察暗訪，發(fā)現(xiàn)一起白酒生產小作坊，堅決查處一起。在持續(xù)高壓態(tài)勢下，汾陽市無證白酒小作坊整治取得了實效。

“明廚亮灶”建設也是雷國裕主抓的一件實事。汾陽是廚師之鄉(xiāng)，餐飲企業(yè)多，競爭強。“明廚亮灶”推行之初，有經營戶認為裝監(jiān)控等措施增加了企業(yè)負擔，積極性不高?！八麄冞€是沒有認識到明廚亮灶的好處。”于是他多次出面耐心做經營戶的思想工作。

2016年年初，汾陽市金桃園酒店開業(yè)不久，成為汾陽首家進行明廚亮灶和可視化后廚工程改造的酒店。賓客坐在宴會大廳，便能通過寬大的熒幕直觀地看到餐廳后廚的工作場景?！翱梢暬髲N工程不但幫我們提升了管理，還是我們的活廣告，給我們帶來了口碑。”該酒店經理張義樂對可視化餐廳后廚工程給予了好評。據悉，汾陽市所有學校食堂、大中型餐飲企業(yè)全部實現(xiàn)明廚亮灶。

創(chuàng)新：“不要總滿足于現(xiàn)狀”

2015年，新的《食品安全法》出臺，食品質量追溯體系建設迫在眉睫。先從哪里入手？全面開花，還是以點帶面？最終，雷國裕力排眾議，決定先從推廣白酒質量追溯體系建設開始。短短半年，汾陽市所有酒類生產企業(yè)全部建立信息化可追溯系統(tǒng)。

“老板，來兩瓶20年黑壇汾酒！有碼吧？”2019年，西安游客李先生到汾陽旅游準備買點汾酒?！胺判陌?！我們的酒都有碼?！狈诰其N售店王老板笑著說。現(xiàn)在，消費者買汾酒學會了掃碼辨真假。

汾陽市白酒可追溯工作成為全省示范點，天津、遼寧、陜西、甘肅以及周邊縣市兄弟單位前來取經。目前，汾陽市共有135家食品生產企業(yè)建立追溯系統(tǒng)。

汾陽市散裝酒銷售混亂也是個老大難問題。汾陽市散裝酒市場主要集中在杏花鎮(zhèn)，共有900多戶?！伴T頭上寫的不是汾酒，就是杏花村，究竟哪些是正兒八經的汾酒？”許多外地人對這些散酒提出質疑。

為此，雷國裕連續(xù)數(shù)周在杏花鎮(zhèn)蹲點，調研走訪散裝酒銷售點，起草出臺《汾陽市散裝白酒（配制酒）經營管理辦法》，以汾陽市政府文件印發(fā)，明確散裝酒類經營“五統(tǒng)一”標準。其中一條，由白酒生產廠家現(xiàn)裝現(xiàn)封，從源頭上杜絕了白酒來源不明的問題。對達到要求的經營戶頒發(fā)了“散裝酒類經營示范店”。目前，共命名240戶。省局推廣了這一經驗做法。

“我們不能總滿足于現(xiàn)狀，做工作要學會舉一反三。”雷國裕將散裝酒整治經驗向其他食品行業(yè)推廣。在他的主導下，汾陽市市場監(jiān)督管理局又相繼開展了“創(chuàng)十佳爭百優(yōu)建放心肉菜超市”“8+2創(chuàng)建活動”等活動。共創(chuàng)建食品示范一條街、兩個示范批發(fā)市場、15家示范學校食堂、放心肉菜超市一戶。通過示范引領，以點帶面，提升汾陽食品安全水平。

“工作不要那么拼！歇一歇！看你的頭發(fā)都白了?！庇信笥严蚶讎Ｌ岢鼋ㄗh。

“不能歇！忙就是我們的常態(tài)！別人休息的時候我們就得忙！”雷國裕信手拈來幾個數(shù)字，汾陽共有食品流通企業(yè)3500多家，食品生產企業(yè)140余家，餐飲服務單位1600余家，汾陽市有43萬群眾?！拔覀兗缟系膿硬惠p??！”

網絡監(jiān)管股股長田悅君說，他手里有一張雷國裕6年前初到單位時的照片，那時的他滿頭烏發(fā)。

烏發(fā)變銀發(fā)，老去的是歲月，留下的是成績。2017年到2019年，雷國裕連續(xù)三年考核為優(yōu)秀，被汾陽市委榮記三等功；2019年，汾陽市成功創(chuàng)建省級食品安全示范市；杏花所被評為全國優(yōu)秀市場監(jiān)管所；2021年，雷國裕榮獲“全國食品安全工作先進個人”稱號……