中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 桓仁位于世界公認的冰酒生產(chǎn)地理標(biāo)志地帶，被國際葡萄酒專家稱為“黃金冰谷”，冰葡萄酒產(chǎn)量居世界首位。

近年來，桓仁縣依托良好的自然優(yōu)勢，以農(nóng)業(yè)農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化在國民經(jīng)濟和社會發(fā)展中重要技術(shù)基礎(chǔ)和引領(lǐng)作用，以冰酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研制和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)為有力抓手，大力發(fā)展冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)，努力建設(shè)生產(chǎn)布局合理、產(chǎn)業(yè)鏈條完整、知名品牌集聚的冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)體系，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升品牌影響力，全縣冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了集群化發(fā)展，成為振興縣域經(jīng)濟的重要支柱。

建立完善全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，占領(lǐng)冰酒行業(yè)制高點

圍繞桓仁冰酒葡萄產(chǎn)業(yè)，建立以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為核心，管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)和操作標(biāo)準(zhǔn)相配套，涵蓋國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)各方面的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。先后與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、沈陽藥科大學(xué)等多家高?？蒲性核献?，起草了《冰葡萄酒》國家標(biāo)準(zhǔn)、《冰酒用葡萄栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)。

成立以生產(chǎn)企業(yè)、種植協(xié)會、合作社、經(jīng)銷商、大專院校科研院所以及產(chǎn)業(yè)延伸配套企業(yè)為主體的冰酒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟，致力于冰酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定、產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷售和服務(wù)，制定《桓仁冰葡萄酒除菌過濾技術(shù)規(guī)程》等8個聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)。

成立桓仁冰酒聯(lián)合商會，制定《桓仁冰葡萄酒發(fā)酵貯存技術(shù)規(guī)程》等6個團體標(biāo)準(zhǔn)。建立完善了桓仁冰酒從種植、采收到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，為桓仁冰酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定堅實的質(zhì)量基礎(chǔ)。

精心培育標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，促進冰酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級

成功創(chuàng)建“桓仁冰葡萄生態(tài)種植示范區(qū)”“國家冰酒葡萄綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”和“全國冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”。尤其是創(chuàng)建“國家冰酒葡萄綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，覆蓋桓仁縣6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、三大湖區(qū)，共計16個行政村。

示范區(qū)對桓仁冰酒生產(chǎn)全過程實施標(biāo)準(zhǔn)化管理，實現(xiàn)產(chǎn)地環(huán)境無害化、基地建設(shè)規(guī)?；①|(zhì)量控制制度化、生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品流通品牌化。

廣泛開展標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)及推廣，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率和滿意率100%。通過“標(biāo)準(zhǔn)惠農(nóng)進萬家”等培訓(xùn)活動，有效提高種植戶和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識，標(biāo)準(zhǔn)實施率達到100%。

推廣“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，依托骨干企業(yè)的質(zhì)量技術(shù)基礎(chǔ)、標(biāo)準(zhǔn)宣貫、管理經(jīng)驗、人才優(yōu)勢來發(fā)展壯大冰酒產(chǎn)業(yè)。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化葡萄酒莊12個，發(fā)展改造冰葡萄種植面積15000畝，示范帶動農(nóng)戶5000余戶，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，擴大輻射帶動效果。

強力打造桓仁冰酒品牌，促進冰酒產(chǎn)業(yè)做大做強

桓仁縣先后出臺《冰葡萄酒管理條例》《冰葡萄酒管理條例實施細則》《桓仁滿族自治縣冰葡萄酒生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)定》和《桓仁滿族自治縣冰葡萄酒分級管理規(guī)定》等，為桓仁冰酒產(chǎn)業(yè)建設(shè)提供了完善的制度保障。

目前全縣冰酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達5億元，產(chǎn)品銷往英國、阿聯(lián)酋及上海、北京等地。已有澳大利亞維格那、三合、思帕蒂娜等16家冰葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品品種達到30多個，年產(chǎn)冰酒1300～1500余噸，約占世界冰葡萄酒產(chǎn)量的50%，已成為世界最大的冰葡萄種植和生產(chǎn)基地。

“桓仁冰酒”成為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品和國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，冰酒質(zhì)量達到或高于加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟（VQA）和國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的標(biāo)準(zhǔn)。在第六屆國際冰酒節(jié)上，桓仁縣獲得了“冰酒之都-中國桓仁”榮譽稱號。同時，桓仁冰酒先后摘得第四屆煙臺國際葡萄酒大賽金獎、首屆世界冰酒巔峰挑戰(zhàn)賽金獎國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)金質(zhì)獎等桂冠，并成功舉辦了6屆桓仁冰酒節(jié)和品鑒會，進一步擴大了桓仁冰酒的知名度和美譽度。（供稿：遼寧省市場監(jiān)管局）