中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “菜籃子”工程關(guān)系到老百姓的切身利益，為持續(xù)嚴把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，著力打造一批經(jīng)得起檢驗的示范典型，提升營商環(huán)境，南昌市青山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局深入推進“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，讓放心超市走進百姓生活。

6月9日，青山湖區(qū)局黨組書記、局長彭贊輝，副局長章曉斌，昌東分局、京東分局、羅家分局、食品科負責(zé)人一行對轄區(qū)內(nèi)“放心肉菜示范超市”申報單位進行現(xiàn)場督導(dǎo)。

“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建

“放心肉菜示范超市”是南昌食品安全示范城創(chuàng)建和驗收標準之一，青山湖區(qū)局將在年底完成1家市級示范超市建設(shè)，力爭將“放心肉菜示范超市”打造成為本區(qū)一面長期的“金字招牌”。

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6月9日，青山湖區(qū)局實地檢查了5家大型連鎖商超“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建開展情況，現(xiàn)場檢查了肉菜源頭采購、經(jīng)營過程管理、優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜設(shè)置、信息公示公開等情況。經(jīng)檢查，部分超市存在商家營業(yè)執(zhí)照、綠色食品證書、檢疫合格證未公示，進貨查驗制度、銷售過程、源頭管控不完善等問題，對此青山湖區(qū)局現(xiàn)場講解，指導(dǎo)商超整改。

局長彭贊輝強調(diào)，“放心肉菜示范超市”的創(chuàng)建，使人民群眾舌尖上的安全得到了切實的保障。青山湖區(qū)局將加強對商超示范創(chuàng)建工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和檢查，對超市還未落實的具體任務(wù)要求及時進行分解，督促企業(yè)落實好主體責(zé)任，確保創(chuàng)建工作落實到位。動員更多超市參與“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，讓“放心”輻射更多的區(qū)域，惠及更多的百姓。

“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建標準

1.示范超市要建立完善肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，設(shè)置專門的食品安全管理部門或機構(gòu)，職責(zé)明確獨立運營管理。

2.示范超市要升級肉菜采購模式，大力推行“訂單農(nóng)業(yè)”“農(nóng)超對接”“廠超掛鉤”和“基地+加工企業(yè)+超市”等采購模式，進口肉菜產(chǎn)品應(yīng)從正規(guī)渠道采購票證齊全的產(chǎn)品，確保肉菜來源可靠、質(zhì)量有保證。

3.示范超市要建立肉菜源頭信息審查制度，積極推進“產(chǎn)銷對接”工作。做到所經(jīng)營的肉菜具備合法來源并能夠追溯至源頭。

4.示范超市要強化肉菜銷售過程質(zhì)量安全管理。

5.示范超市要設(shè)立優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜，公開優(yōu)質(zhì)精品肉菜符合認證時的質(zhì)量安全標準要求承諾書，公示肉菜種養(yǎng)殖基地、屠宰企業(yè)、供應(yīng)商、產(chǎn)地證明或檢驗檢疫票證、檢驗檢測結(jié)果等信息。

6.示范超市要建立風(fēng)險管理機制，健全食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查工作機制。超市應(yīng)當(dāng)自行或者委托有資質(zhì)的食品檢驗機構(gòu)對購進的肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品進行檢測。對不符合質(zhì)量安全標準、超過保質(zhì)期等不合格食用農(nóng)產(chǎn)品要及時發(fā)現(xiàn)、剔除并銷毀。

7.示范超市要設(shè)立受理消費投訴舉報制度，設(shè)置意見箱、意見欄或電子化投訴渠道采集顧客投訴信息并及時回復(fù)，對投訴內(nèi)容進行原因分析并實施糾正措施。

8.示范超市要實施信息全面公開公示制度。在門店的顯著位置和門戶網(wǎng)站首頁公開創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動的標準和承諾。

青山湖區(qū)2021年度“放心肉菜示范超市”申報單位

（供稿：江西省南昌市市場監(jiān)管局）