中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步規(guī)范學(xué)校食堂餐飲具清洗消毒工作，嚴防食物中毒事件發(fā)生，甘肅省玉門市下西號鎮(zhèn)市市場監(jiān)管所于近日開展學(xué)校食堂餐飲具清洗消毒專項檢查。

此次專項檢查以洗消保潔環(huán)節(jié)為重點，一查學(xué)校食堂是否配備與餐飲具數(shù)量相適應(yīng)的清洗、消毒、保潔設(shè)施設(shè)備，設(shè)施設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，是否放置在專用區(qū)域內(nèi)，是否按規(guī)定落實防塵、防蠅、防蟲和定期清潔等措施；二查從事餐飲具清洗、消毒、保潔工作的人員是否持有有效健康體檢合格證明；三查使用的洗滌劑、消毒劑是否符合有關(guān)食品安全標準；四查餐飲具清洗消毒記錄是否真實、規(guī)范，并督促學(xué)校食堂在餐飲具清洗消毒場所張貼《餐飲具清洗消毒保潔方法》，規(guī)范清洗、消毒、保潔行為。通過此次專項檢查著力解決“消毒設(shè)施設(shè)備不齊全”“消毒柜不接電”“一盆水、一塊布”等問題，確保學(xué)校食堂餐飲具清洗消毒有制度、有設(shè)施、有措施、有人員、有管理、有記錄。

截至目前，共檢查轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園食堂6家次，指導(dǎo)1家幼兒園食堂增添餐飲具洗消設(shè)施。下一步，下西號鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將扎實推進專項檢查，進一步落實各學(xué)校食堂的主體責任，規(guī)范餐飲具清洗消毒管理，保障學(xué)校師生飲食安全。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）