食品評(píng)價(jià)性抽檢是指什么？
答：依據(jù)法定程序和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，對(duì)市場(chǎng)上食品總體安全狀況進(jìn)行評(píng)估的活動(dòng)。
食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)是指什么？
答：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)沒(méi)有食品安全標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)險(xiǎn)因素開(kāi)展監(jiān)測(cè)、分析、處理的活動(dòng)。
食品監(jiān)督抽檢是指什么？
答：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)按照法定程序和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，以排查風(fēng)險(xiǎn)為目的，對(duì)食品組織的抽樣、檢驗(yàn)、復(fù)檢、處理等活動(dòng)。
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